(轉) [心得] 我想吃涼拌小黃瓜

我想吃涼拌小黃瓜

所以今天就自己動手作了,

材料: 小黃瓜四條、糖兩大匙、鹽巴兩小匙、白醋兩大匙  

          蒜末辣椒適量、 香油幾滴

做法:
1. 蒜頭壓裂、辣椒切小片狀、小黃瓜去除頭尾蒂頭備用。
2. 取塑膠袋，裝入小黃瓜後，用刀輕拍裂小黃瓜後，再用刀背切段，放入少許鹽搖晃均勻，靜置五分鐘出水備用。
3. 加入蒜頭、辣椒片、醬油、醋再加入香油拌勻即可。