[心得] 試吃－辦公室的小零嘴-豐味文創果品 愛文芒果乾

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近幾年颱風幾乎都是從南部來，
偏偏南部都是我們飲食來源的重地，葉菜類以及多汁的水果都大受影響，
然後新聞就會刊出農民們損失慘重，每次我都會想自己能幫助他們什麼？

這次與豐味文創果品合作推廣來自屏東在地的愛文芒果乾，
我就深深覺得幫助農民其實我們可以從小地方做起，
多多支持台灣農產品就對了！！


不過我相信很多人一定跟我身邊的朋友一樣：
自己住外面買水果有吃不完、住外面冰箱沒插電、要洗水果很麻煩....
諸如此類的~~~~

但是你有它--->愛文芒果乾，就可以輕鬆吃到好吃的芒果囉！！
豐味文創果品的芒果乾不是小小一片，而是一顆芒果對半切，兩大片來著！

整體色澤因為店家有標榜：
不加漂白水、不加色素、不加人工香料，所以顏色是偏橘色，
所以如果你購買其他家的如果太白太淡，就要小心看看成份嚕！

我先說我剛開始以為的口感跟入口的口感：
以為口感：硬、乾、甜
入口口感：外硬內軟，外肝內濕，香氣十足

天才我以為既然都是芒果乾了一定是硬的阿！！
孰不知豐味文創果品將芒果用低溫烘焙了48小時....

所謂的低溫烘焙就是可以保留果乾的口感與酸甜度，牢牢鎖在內部。
跟快速烘乾的果乾不同地方就是，保留香氣的部分。


而且現在講求健康來著，
若是用低溫烘焙可以保留芒果內的細胞組織、營養成分，
讓芒果本身不會起其他的變化！

所以我一邊吃一邊說：真的很像在吃芒果ㄟ！裡面還濕濕的！！
不過有點甜...


我仔細看了一下製作成分，原來還有加上少許的糖。

根據我柯南般的推判小宇宙腦袋，
(攝影師都說我腦袋是運行的小宇宙都常誤會他和其他女生亂七八糟來：真的嗎？)

少許糖的出現並不是因為芒果本身不甜，

問題是出在因為純天然不添加任何防腐劑，
撒上些許糖能夠讓芒果的纖維軟化，
烘乾後才會Ｑ彈、纖維也不至於你咬到牙齒都斷了還咬不斷！


對了，可能因為有糖的關係，所以你會看到表面都會有些白白的糖衣。

對了，他們家的芒果乾包裝封面很有文化創意風，
他們與本土畫家鄭美珠攜手合作的油畫，完全能夠感受到那股台灣的土地情感！

我覺得放在辦公室一包，下午工作解嘴饞，又可以振奮精神，很不賴。
而且他還有夾鏈功能不怕蟑螂螞蟻跑進去！是不是很貼心～～

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豐味文創果品

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