[疑問] 試吃的焦點應該放在部落客?還是主購?還是團員?

觀察討論區也有一陣子了,也舉辦過試吃活動,當然也有部落客邀稿(也遇過來信索取產品後就音訊全無)產品的推廣是需要時間耐性的,想和大家交流一下,大家認為推廣的主力應該放在哪個焦點?

我比較建議新店家以不賠本為前提辦低價試吃

我收過不少免費試吃的邀約

剛開團的時候還會開免費試吃團

但到後來發現

除非是很優的東西

店家的價格也合理

要不然開回購團幾乎都沒什麼人下單

這讓我對店家很不好意思

後來我就不開免費試吃團了

若我有興趣的店家

我會請店家取消免費試吃

改低價試吃

這樣就算沒回購

店家也不至於血本無歸

 

主購固然重要

團員更重要

我認識一個店家剛來愛合購的時候

邀請許多主購免費試吃

店家很大方的寄上價值5、600元的東西請主購試吃

但開團的寥寥無幾

店家說要寄給我試吃的時候

我拒絕了

但店家對自家產品很有自信

堅持要寄產品給我試吃

我看他那麼有自信

商店又離我發貨點不遠

就請他在我發貨的時候

自己帶東西來給團員試吃

要不要開團由團員試吃後的反應決定

後來試吃當然大成功

團員一試吃後就問什麼時候開團

開團時

團員都很踴躍下單

這是成功的案例啦

也有的店家來發試吃

結果團員不賞光

 

而其他收到試吃品的主購

有的主購和團員分享

有的主購就自己享用了那一大盒的試吃品

後來有開團的主購

有和團員分享的都有成團

而獨自享用的主購開團

只有1、2個團員下單

 

我也收到很部落客要求試吃，可是我的focus是主購和團員，可能是我是有實體店的餐廳，而且在網路本身就得到很多的正評加上了傳媒的推薦 (隨便輸入"澳葡茶餐廳"的名字，奇摩和Google應該就有超過10頁的評論吧)，所以我選擇讓真正的用家試吃，其實好的專業的主購很容易可以分得出來，他/她們也不會讓您虧本，所以試吃應該不要虧本為基礎。當然，如果您是要從零開始，我想部落客的評論是很有用的，可是您要找到公正的部落客，那些公信力低的部落客應該是不太適合吧。我知道有些餐廳會請部落客試菜，我都沒有這樣做，所有部落客其實都是掏錢吃飯的客人。

我的實體店從來沒有做過任何付費廣告，又在高雄餐廳經營環境很困難的地方，我還選了個鳥不生蛋的住宅區，雖然在美術館是高級住宅區，"高級"人潮就更少了，也能造出成績 (立刻摸一摸額頭的汗)。我相信好的產品只要配合一點點的行銷 ，只要做好自己的本份 - 賣吃的就是食物嘛，不對，是好吃的食物，很快就能做出口碑，賺不賺錢我不敢講，可是一定會有回報。

其實，主購真的是合購裡面最大的功神，因為他/她們都會給您意見，分享經驗，應該說店家跟主購是唇齒相依吧！