有團友提到關粽葉上的黑點點，

米點店長在這做個說明，

 

粽葉上那些黑點點是竹葉的”斑點”而不是”發霉”，那是正常的哦，

客家粿粽的粽葉也是有，只是較淡而已，

每片粽葉上一定都有黑點點，會因葉子品種不同，斑點就不同哦，

有的較深較多，有的就較淺較少。

 

Yahoo知識上搜尋到的給各團友參考：

粽葉比較：

北部粽：使用竹葉多為 筍殼 ，為 棕黃色澤，略帶 斑點 ，質地頗為堅軔。
南部粽：多使用月桃葉，質地細緻而葉面較寬，氣味較為芳香。

 

 

感謝豐原合購團團友的發問

https://www.ihergo.com/club/FengYuan/forum/no277116

 

 

店長　phoebe