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橄欖的分身

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聖女蕃茄乾

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聖女蕃茄乾

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葡萄成熟時

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台式紫蘇Q梅

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台式紫蘇Q梅

大包

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買氣:22

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紅麴葡萄酒梅

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玫瑰花茶梅

大包

優惠:$100

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日式紫蘇梅

大包

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買氣:9

數量:

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便當梅

大罐

優惠:$120

買氣:3

規格:

400g

數量:

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中藥無籽橄欖

小包

優惠:$50

買氣:50

數量:

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中藥無籽橄欖

大包

優惠:$100

買氣:25

數量:

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甘草橄欖

大包

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買氣:18

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水蜜果乾-袋裝

小包

優惠:$50

買氣:5

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水蜜果乾-袋裝

大包

優惠:$100

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大片芒果乾

大包

優惠:$100

買氣:4

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辣芒果乾

大包

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加州桃乾

大包

優惠:$100

買氣:1

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酸葡萄果

大包

優惠:$100

買氣:1

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玫瑰花茶梅

小包

優惠:$50

買氣:7

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木瓜絲

大包

優惠:$100

買氣:5

數量:

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木瓜絲

小包

優惠:$50

買氣:13

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上青酒梅

小包

優惠:$50

買氣:12

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上青酒梅

大包

優惠:$100

買氣:1

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冰梅(無籽薄荷)

大包

優惠:$100

買氣:20

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冰梅

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黑棗

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商店介紹

關於梅樹牌
話說梅樹牌名稱的由來是發生在一個月黑風高的晚上...
當地消防隊裡常常接到十分火急電話「xx失火了,快來救火..」
「我家阿貓掉進水溝了..」「阿狗又咬傷了鄰居了」一通通緊急的
電話call得消防隊員措手不及,原本平靜的夜裡消防隊卻顯得格外
的忙碌,疲憊不堪的消防隊員們,只好忙裡偷閒吃吃生津解渴的
梅子解解饞。

 

 

一顆顆的梅子入口後,陣陣的酸甜滋味在嘴裡化開,猶如戀愛般的幸福感,疲勞瞬間消失無蹤,再忙
也要跟同事吃一顆。因此漸漸地成為消防隊員們休憩時的最佳零嘴,吃著吃著沒想到竟發現只要吃了
梅子的晚上,梅山就特別的平靜,不用一再出動消防隊去處理,梅山恢復了以往的寧靜,因此後來消
防隊員們人手一包,個個愛不釋手,希望梅山能平安許多,隊員們也不用忙得焦頭爛額。而這個故事
在當地慢慢傳開來後,梅子成了大人小孩都愛吃的零嘴,諧音取名為梅樹牌(沒事牌)。
梅樹牌有好喝的梅子醋
玉美香食品創立於1968年,是經歷幾代傳承的企業,主要是生產
農產品加工,例:竹筍、蜜餞。這幾年來不斷嘗試,致力於新產品
的研發,追求品質的穩定和產能的提昇,1995將工廠規模擴大,
增加員工和機器設備,將產品商標化,建立自己的品牌,設立自
己的營業部門,堅持提供消費大眾健康美食為職志,在全體同仁
用心努力耕耘下,89年榮獲全國消費金品獎,90年榮獲消費金字
招牌獎,受到消費者的肯定。
金牌獎梅子禮盒、梅子醋梅樹牌梅子禮盒送禮的好選擇 話說梅子

相傳於春秋戰國時期,宮延婢女因思念在外出征的郎君,在後花園無意間發現梅樹的果實成熟後落入蜂蜜窩內,品嚐後覺得此物生津止渴,酸中帶甜,味道濃郁可口,就將果實採回膳房,用蜂蜜、糖、鹽等加工成蜜梅,蜜梅酸甜的滋味很像思君的心情,所以每次偷會郎君後,就以此蜜梅贈君餞行,這便是相傳“蜜餞“的由來。蜜餞的產製最早是漢唐時代,直到清朝成為最盛時期,蜜餞也由宮廷中重要的珍品,演變為民間在餞行時贈送的禮品,而當時蜜餞的製造方法即以新鮮蔬果經過鹽醃漬、或採取糖漬、煮糖或晒乾等方法製成蜜餞。梅樹牌蜜餞從這個時期開始生產及研發,第一代至日本學習醃梅的技術開始,第二代3種產品為主(梅乾,紫蘇梅,脆梅),迄今歷經三代傳承的老品牌。

 

 

1.紫蘇梅作法  
作法:
1.將青梅洗淨、瀝乾、以紙巾擦拭。用竹籤挑除青梅的梗蒂。
2.青梅加鹽,一層青梅一層鹽,放置約15到20天後。
3.日曬6分乾。
4.用熱水消毒廣口玻璃瓶,並讓它充分乾燥。
5.把紫蘇置入容器,取二斤糖,以一層梅子一層糖的方式
    置於容器中。
6.待糖於數日溶化後再續加其餘的糖即可。
7.放置愈久,味道愈甘醇。
材料
青梅:(8分熟)10公斤(6000g) 糖:4公斤 鹽:2公斤
紫蘇:150g 使用器具: 玻璃容器、曬盤

梅子禮盒好吃梅子
紫蘇梅
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2.梅醋作法  
製作重點:
1.選梅(以清明前收六、七分熟之青梅合適)
2.去水乾燥(洗淨陰乾,去蒂頭)
3.加糖時機(6個月後加糖為佳,至少4個月)
4.加糖份量(醋加上梅子的總重量除以10即可)
5.保存(置於溫室即可)
材料:青梅4.5斤,冰糖1斤~1.5斤,糙米醋8.5斤
用具:玻璃容器,竹編圓盤
作法:
1.將梅子洗淨後,陰乾。
2.待梅子表面乾燥後,去蒂頭,將梅子直接放置於容器中。
3.將醋倒入容器中,並將蓋口密封。
4.待過半年後加入1斤~1.5斤的冰糖。
5.加糖後再過1個月即可食用。

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