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一顆顆的梅子入口後,陣陣的酸甜滋味在嘴裡化開,猶如戀愛般的幸福感,疲勞瞬間消失無蹤,再忙 也要跟同事吃一顆。因此漸漸地成為消防隊員們休憩時的最佳零嘴,吃著吃著沒想到竟發現只要吃了 梅子的晚上,梅山就特別的平靜,不用一再出動消防隊去處理,梅山恢復了以往的寧靜,因此後來消 防隊員們人手一包,個個愛不釋手,希望梅山能平安許多,隊員們也不用忙得焦頭爛額。而這個故事 在當地慢慢傳開來後,梅子成了大人小孩都愛吃的零嘴,諧音取名為梅樹牌(沒事牌)。 玉美香食品創立於1968年,是經歷幾代傳承的企業,主要是生產 農產品加工,例:竹筍、蜜餞。這幾年來不斷嘗試,致力於新產品 的研發,追求品質的穩定和產能的提昇,1995將工廠規模擴大, 增加員工和機器設備,將產品商標化,建立自己的品牌,設立自 己的營業部門,堅持提供消費大眾健康美食為職志,在全體同仁 用心努力耕耘下,89年榮獲全國消費金品獎,90年榮獲消費金字 招牌獎,受到消費者的肯定。 相傳於春秋戰國時期,宮延婢女因思念在外出征的郎君,在後花園無意間發現梅樹的果實成熟後落入蜂蜜窩內,品嚐後覺得此物生津止渴,酸中帶甜,味道濃郁可口,就將果實採回膳房,用蜂蜜、糖、鹽等加工成蜜梅,蜜梅酸甜的滋味很像思君的心情,所以每次偷會郎君後,就以此蜜梅贈君餞行,這便是相傳“蜜餞“的由來。蜜餞的產製最早是漢唐時代,直到清朝成為最盛時期,蜜餞也由宮廷中重要的珍品,演變為民間在餞行時贈送的禮品,而當時蜜餞的製造方法即以新鮮蔬果經過鹽醃漬、或採取糖漬、煮糖或晒乾等方法製成蜜餞。梅樹牌蜜餞從這個時期開始生產及研發,第一代至日本學習醃梅的技術開始,第二代3種產品為主(梅乾,紫蘇梅,脆梅),迄今歷經三代傳承的老品牌。
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