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義大利牛肝菌菇燉飯

Porcini Risotto

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商品說明

歐陸傳統餐酒菜
Traditional European Cuisines

在歐陸,城市巷弄裡總有些迷人的小餐館,
提供著最道地傳統的家庭美食。
一杯酒一道菜,溫暖的媽媽滋味,
就是每天忙碌後,身心最好的滋養。

堪稱歐洲米鄉的北義,以濃稠滑亮,
又留點未熟米心的燉飯料理聞名。
主廚先以洋蔥、月桂葉拌炒,
再拌入吸水力強的進口義大利米,
耐心不斷加入雞高湯、奶油,
翻攪、收汁,使米粒飽滿湯汁。
進口頂級牛肝菌,肉質肥厚香氣豐美,
一如北義深秋。

美酒搭美食:白酒、香檳
   (提醒您,飲酒過量,有害健康)

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