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商店介紹
奇亞籽壓成片(磨粉),其油脂已經被榨乾,相對omega-3已消失,
提供簡易分辨奇亞子,羅勒子跟山粉圓的方法:
奇亞子泡水後,水溶性纖維呈現半透明狀;
羅勒子跟山粉圓泡水後,水溶性纖維呈現乳白色!
不要被菜市場的小販給矇了喔^_____^
Chia Seed 優點
1.Chia Seed具有最高含量的Omega 3
俗稱素魚油,是素食者最佳的營養補給品
2.100克的 Chia Seed含有600毫克的鈣,而100克的牛奶的含鈣量是120毫克
3.Chia seed的含鈣量是牛奶的5倍。
4.Chia Seed含有19%-23%的蛋白質,比燕麥更高。
5.100克的chia seed可以提供27.6克的纖維,身體每天所需的纖維量為20~30克
6.100克chia seed含有1.4毫克的硼
7.Chia Seed鉀含量是香蕉的兩倍,它的抗氧化能力是藍莓的三倍。
8.Chia Seed很容易消化不像Flax Seed(亞麻子),奇異籽不需碾碎就可消化。
9.Chia Seed不含麩質。
10.Chia Seed方便食用,可以直接從袋裡拿出來就吃,可以混合在你喜愛的飲料,
可以加入沙拉,麥片和任何你想要加的。而且保存期限很長(低溫乾燥可保存五年)。
貼心小提醒
◎ 腹脹、過敏、低血壓,吃奇亞籽可能的副作用(康健雜誌)
儘管歐美肯定奇亞籽的好處,但仍有研究提到它可能造成的副作用。
1‧由於纖維含量高,下肚後容易產氣或感覺腹脹不適。
2‧對芝麻或芥菜籽過敏的人,可能同樣對奇亞籽過敏。
3‧Omega-3會稀釋血液,因此如果正在服用血液稀釋劑或即將動手術的病人,應諮詢醫生後再食用。
4‧有研究發現,吃奇亞籽有降血壓的效果,因此中老年人、或已有低血壓的患者,吃奇亞籽時必須特別小心,以免血壓降太低。
◎孕婦,哺乳期婦女或正在服藥者,服用前請諮詢醫生。如果有不良反應產生,例如胃腸不適,立刻停止服用並諮詢醫生。
◎對堅果花生類過敏者請小心食用
◎因台灣氣候較為潮濕,奇亞籽拆封後建議放入冰箱保存
那一年我們都胖過(家裡老爺的親身經驗分享)
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