胚芽乳酪堅果饅頭6入

【奶素】小麥胚芽很珍貴，而且有一股香味，口感細緻，不同於全麥粗粗的口感。我們還有添加燕麥、葵瓜子，增加口感。
乳酪鹹香，入口即化真是人間美味。每咬一口都是滿足。

konichiwa (43) 
2014-04-17 14:55
短評：
地瓜乳酪 吃不膩的好味道，光想到就流口水

我家做的饅頭特徵：表皮粗糙、凹凸不平；反之用機器幫忙的饅頭表面細緻非常漂亮，一般會使用壓麵機輾過再捲起來分割，所以饅頭大部份是方型的，或包入食材再捲起來分割，如起司捲、熱狗捲、蔥花捲之類。
我家的饅頭因為用雙手揉製所以拌入大量空氣，所以麵糰充份舒展，內部飽含孔洞，吃起來Q彈有嚼勁，放涼3個小時一樣Q彈；反之機器幫忙的饅頭因為機器過度擠壓，破壞麵糰組織，導致麵團沒有空間舒展，所以吃起來鬆弛沒彈性，放涼3小時就甘巴巴的，無法入口。
我家饅頭產量不多，在揉麵糰的過程氣喘噓噓，汗流夾背，容易對身體筋骨造成傷害；反之用機器幫忙的饅頭可大量生產，幾乎不用出力，只需操縱機器，所以目前多數店家都是採用機器生產。

konichiwa (41) 
2014-02-15 23:26
短評：
胚芽起司饅頭好好吃~~可以咬到滿滿的堅果料還有滿滿的起司，下次還要再買^Q^

dav296 (41) 
2013-08-01 20:53
短評：
已收到商品了~~3Q~~中午吃了一顆看似平凡的外表~~卻有著清爽胚芽香氣的饅頭~~麵皮略帶些甜味~~真是愈嚼愈香~~有別於一般味道重的胚芽麵包~~是屬簡單輕食的胚芽饅頭~~還不賴唷！

daning (155) 
2013-10-23 17:25
短評：
胚芽乳酪堅果饅頭，甜度適中，堅果新鮮，起司的量好多喔～～真的越嚼越香！而且雖然是胚芽，但是吃起來蠻細緻的，就算不是走養生派的也會覺得好入口喔～～

Ulx61zq9pQN7t6g5 (5) 
2013-10-20 00:17
短評：
其實都很好吃，而且有時中午蒸多了吃不完放在餐桌上，到了晚餐時間時，我發現竟然不會變乾硬耶!
(以前買別家都會)而且壓下去還會滿快就再恢復原狀，冷冷的吃還是很好吃

chokaren63 (50) 
2013-11-01 09:13
短評：
南瓜起司,胚芽乳酪,地瓜乳酪,都相當好吃!!

加熱方式：1.微波：冷凍狀態放入盤中，盤子舖張餐巾紙以備吸水，上面覆蓋包保鮮膜，微波2分鐘。2.電鍋：冷凍狀態放入盤中，外鍋加2杯水，跳起要馬上拿出不然表皮會乾掉【冷藏加1杯水】，小秘方：在盤子下方放一碗裝水的小碗，這樣就算外鍋的水已乾掉，但還是可以保持饅頭的濕潤。3.瓦斯爐：冷凍狀態放入蒸盤上用蒸鍋加水蒸煮。4.烤箱：解凍後切薄片放入烤箱，與烤吐司一樣的方法，烤完後饅頭外酥內軟，口感非常好。

有時候加熱方法不理想，會讓饅頭變乾。例如用微波爐加熱，如果沒有覆蓋保鮮膜，八成會變乾；用電鍋加熱，如果開關跳起來沒有馬上拿出來也會變乾。
饅頭最佳加熱方式為蒸鍋，饅頭決對不會變乾，因為有水蒸氣。簡易蒸鍋也可以用中華炒鍋代替，炒鍋加適量的水，上面放上蒸盤，加熱蓋上蓋子，大約7-8分鐘就可以。