1925年,日人引進印度阿薩姆等品種紅茶於魚池鄉栽種,因地形、穩定的溫濕度、適中的海拔,及坡向多變與土壤等得天獨厚的地理環境,讓魚池具備產製高級紅茶的絕佳條件。而和菓森林莊園承襲日式傳統做法,把製茶當成一門藝術,手工製作出濃濃茶香的紅茶。
承襲日人種植留下的紅茶園,所栽種之紅茶品種有印度阿薩姆、紅玉(台茶18號)及野生山茶等等。雖然歷經改朝換代,茶樹依然茂盛挺立,努力冒出新芽吐露著茶樹的芬芳。茶樹的年齡平均80~100歲,堪稱為老欉紅茶。
茶樹的種植方式採用自然栽種方式,施用有機肥料、人工除草、不噴灑除草劑,每片一芯二葉皆由採茶婆婆們手工採摘。和菓森林主動將每批紅茶送檢,提供SGS檢驗報告給消費者,最新一期檢驗報告請點選最新消息,請您安心品茗。
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