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金山特產～金山老阿嬤開的「阿玉蔴粩(台灣傳統點心)」，每天現場手工現做現賣，宅配商品也是每日現做現出！

絕對不含防腐劑、色素、人工香料，採純麥芽製造，口感酥軟，不會黏牙，非常適合小孩及老人食用。全店商品皆為〔純素食〕，不含蛋、奶，請安心食用。老阿嬤還以金山特產的芋頭和番薯，創造新口味的蔴粩，香甜卻不黏牙。

※「阿玉蔴粩」始終堅持品質※

生產到販售，就在你眼前。這可是阿玉蔴粩每天的進行式喔！ 這裡的蔴粩是每天製作的很新鮮，從生產到出售一線化，新鮮看的見。而且是採麥芽製造的，酥軟不黏牙，很適合大眾食用。

近年來，由於電視報章媒體時常介紹金山老街「阿玉蔴粩」，使金山蔴粩打響知名度，進而使蔴粩變成金山老街的伴手禮。因此老街上出現了各種品質的蔴粩，而價格也更為低廉。
近期常有人因此而跟阿玉喊價，認為阿玉的東西比較貴，但阿玉在此還是要再次呼籲消費者：千萬別以價比價，而要品質比品質。
花生~只用台灣的花生，比進口花生每斤貴出幾十元，而台灣各產地的價格也不同，當然香味、口感也有差別，但若不在一起比較，一般人通常會分不出來。
芝麻~許多國家都有出產，而比較之下，泰國的芝麻雜質少，麻油含量高，比其他國家的芝麻可多搾出1/5的麻油，所以，每台斤的成本價格也差了幾十元。同樣的，若不邊吃邊比較，一般人根本難以察覺。當然，杏仁的品牌也有差。
而這些，就是阿玉蔴粩為什麼價格這麼硬性的理由了。阿玉從一開始就堅持不惜成本，用最好的材料，因為唯有好的材料才有辦法做出好的產品。同時阿玉也始終堅持不添加人工香料，因為要讓大家吃的健康與安心。
阿玉的堅持，希望您也能夠認同，並請繼續支持「阿玉蔴粩」！謝謝！

※媒體報導※

三立都會台「台灣尚青」~阿西&阿嬌來採訪

 

年代新聞拍攝採訪

 

警察廣播電臺採訪介紹

★產品介紹
蔴粩有12種口味：地瓜、芋頭、花生、黑芝麻、白芝麻、海苔芝麻、椰奶、南瓜籽、杏仁、白米香粩、黑紫米香、山藥米香。

由於是麥芽製作，所以可以隨心所欲的微調麥芽軟硬度，有些客人喜歡放置一段時間後較Q軟的口感，有些客人喜歡放在冰箱後較硬脆的口感。

˙保存期限：
    (1) 杏仁粩、花生粩、南瓜籽粩、白米香粩：常溫保存1個月；

          其它口味：常溫保存1.5個月 ~ 2個月左右。
    (2) 地瓜酥和芋頭酥含水量低，常溫保存3個月，冷藏保存6個月。

˙蔴粩作法：http://24081889.emmm.tw/?ptype=n1p

眾多口味的蔴粩

◎ 地瓜粩
     地瓜口味，金山特產口味，也是常常登上各大媒體亮相的口味，口感清爽，不加香

     料、色素，吃得到最原始的地瓜香味，對要嘗鮮、或是送禮的人，是必選口味！

◎ 椰奶粩
     椰奶口味，採用進口椰奶，味道濃郁，對喜歡椰奶香味的人來說，是一個必選口

     味，這也是所有口味中，口感最綿密的一種喔！

◎ 芋頭粩

◎ 杏仁粩
     杏仁口味，採用美國進口的杏仁製成。

◎ 花生粩

◎ 南瓜籽粩

◎ 黑芝麻粩

◎ 白芝麻粩

◎ 白米香粩
     採用台灣西螺米製作，配上薄薄的一層麥芽，不會黏牙，也不會硬喔！

◎ 山藥米香粩

◎ 海苔芝麻粩
     為本店獨家口味，鹹鹹甜甜，口味較濃，香味濃郁。

◎ 黑紫米香粩
     養生黑紫米口味，營養好吃，屬米香類，味道最濃的一種米喔！

◎ 地瓜酥

◎ 芋頭酥

◎ 小麻花 無裹糖，加芝麻

◎ 大麻花 有裹糖，傳統口味

★店家介紹

親切和藹的阿玉本人

<阿玉蔴粩>是金山第一家一年到頭都賣蔴荖的蔴粩專賣店，也是金山蔴粩伴手禮的由來。在金山還不像現今遊客、攤販那麼多的十幾年前，<阿玉蔴粩>的黃色招牌已高掛。
由於資金有限，所以只租的起屋簷下做個小攤販，幾度因攤位被收回，而改了位置，直到現今的金包里街63號屋簷下。
有很多慕名而來的客人，在看到阿玉蔴粩的攤子時，還會用相當懷疑的語氣問：你們就只有這個點在賣嗎？
是的，阿玉蔴粩是路邊攤的老店。雖不到2坪的攤子，但真的是在此現做現賣。
由於一直以來都是在小角落販售，所以很多在地人也不知道阿玉蔴粩的存在，直到看了媒體介紹採訪，或外地人告知，才知道原來老街上還有這一家店；也由於一直是路邊攤而已，更有人潮笑說：只是個路邊攤，還敢說是老店。
直到現在，阿玉蔴粩還是只是個路邊攤而已，而簡陋的攤子確實無法和裝潢新穎的店面相比，但阿玉蔴粩相信，只要秉持最好的品質和用料，也一定會受客人肯定的。

★ ihergo愛合購團友食後評論

fefestopp (10) | 2009/12/24  10:08 pm

	評論店家　：	金山老阿嬤開的阿玉蔴粩
	購買原因　：	(1) 沒吃過，想嚐鮮!
	個人滿意度：
	短評　　　：	地瓜口味還不錯吃...但價格如果有打折會更優,下次買其他口味試試看!!

ilovetata (2) | 2009/12/24  1:00 pm

	評論店家　：	金山老阿嬤開的阿玉蔴粩
	購買原因　：	(1) 沒吃過，想嚐鮮!
	個人滿意度：
	短評　　　：	很好吃的蔴粩不黏牙! 甜度剛剛好!!推薦推薦~ 真的很好吃喔! 回購率100%

mapletree97 (60) | 2009/12/16  8:05 am

	評論店家　：	金山老阿嬤開的阿玉蔴粩
	購買原因　：	(1) 沒吃過，想嚐鮮!
	個人滿意度：
	短評　　　：	當零嘴大小一口剛好,不會很甜,算蠻ㄕㄨㄚˋ嘴的.海苔芝麻蠻香的,地瓜口味最受朋友好評但我家卻不愛,南瓜籽口味朋友認為普通但我家卻最愛這個哦～只是價格不可愛,希望可以再便宜一點春節檔期會比較想買.

bearby (217) | 2009/11/2  9:19 pm

	評論店家　：	金山老阿嬤開的阿玉蔴粩
	購買原因　：	(1) 沒吃過，想嚐鮮!
	個人滿意度：
	短評　　　：	與傳統印象中的麻粩有些不同，甜度ok，口味選擇眾多，作成一口大小的size，適合邊看電視邊配飲料食用，拿來當作零嘴解嚵也蠻不錯滴~

millytsao (53) | 2009/8/14  1:06 am

	評論店家　：	金山老阿嬤開的阿玉蔴粩
	購買原因　：	(1) 沒吃過，想嚐鮮!
	個人滿意度：
	短評　　　：	值得大力推薦海苔芝麻口味：芝麻味裡摻雜淡淡的海苔香，非常好吃，大人小孩一口一口不停的吃。

rock4092003 (8) | 2009/7/1  10:21 pm

	評論店家　：	金山老阿嬤開的阿玉蔴粩
	購買原因　：	(1) 沒吃過，想嚐鮮!
	個人滿意度：
	短評　　　：	地瓜口味最高!

最喜歡地瓜口味,酥脆又不油!花生口味放二天會出花生油,口感稍有影响,但還是很香! 海苔芝痳男生最愛吃,鹹鹹甜甜一口接一口!包裝上還印有熱量表,一次吃三顆,慢慢享受囉,反正保存期有三十天 ...more

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