巴塞隆納 小麥麵包《原味》

巴塞隆納 小麥麵包 原味

源自於希臘的杜蘭小麥是製作地中海式麵包與義大利麵的主要材料,粗曠而獨特的麥香讓人一試難忘,TOP採用歐洲百年大廠的杜蘭小麥粉搭配1/2自家培養天然小麥酵母,長時發酵,低鹽低油以健康取向，獨家呈現地中海式自然麥香的家常麵包,小麥原味呈現給喜歡簡單口感,自然健康的您,搭配沾醬或濃湯會是餐桌上最驚喜的主餐配角

提醒您:

1.小麥麵包為部份天然酵母長時發酵手工製作,受當日濕度溫度影響,麵包形體會有差異但質量相同( +-8),請放心

2.小麥麵包不宜冷藏會加速老化,請以冷凍保存,一定要烤過才能完整喚醒麥香風味

 成份:頂級日式麵粉 粗粒杜蘭小麥粉  杜蘭小麥預拌粉 天然培養小麥酵母  天然奶油

比利時乾酵母 海鹽 2/100安佳奶油

保存:確保新鮮一律以冷凍宅配;冷凍可保鮮10天,常溫可保鮮36小時;請勿冷藏 

 



 
 

這樣才好吃~喚醒小麥:

 A方法:烤箱

1.於冷凍先取出麵包,接著將烤箱以200度預熱6~8分鐘後關掉電源

2.關掉電源後再放入小麥麵包,以悶烤方式悶烤8~10分鐘(視各烤箱狀況)

3.輕壓表面酥脆即可~

B方法:電鍋

1.這是沒有烤箱的第二選擇

2.將麵包於冷凍取出30分鐘以上,當天可隨時備用

3.以容器將麵包放入電鍋,切記電鍋不加水,以乾烤方式,按下電鍋

4.待開關跳起後再等5分鐘即可~