不加一滴水的麵包
超樂活健康烘焙坊之產品每一口都讓您吃出真正的健康,無負擔,紮實又Q軟的口感絕對不同於加水的產品,我們的產品都以林鳳營鮮奶製作,希望有機會分享給大家,所有產品皆使用湯種及低溫發酵法(麵糰在冷藏中蘊釀熟成)鎖住水份,讓第二天口感扎實Q軟,不失風味,每一個產品皆須2個工作天,同時保證絕不添加任何奶香香粉、香精及酥油,故不會有任何濃郁香味,內餡皆自理調配,所有產品無添加任何防腐劑、改良劑、乳化劑、不使用人工奶油,乳馬林、酥油等敬請安心食用。
(千萬別吃含有乳馬林或人造奶油的食品,這種油存在於一般的西點糕餅裡,漸漸的危害我們的健康!)
(湯種法能夠提高麵包的持水量、使麵包氣泡细化,讓麵包更加柔軟,延長保濕時間、不乾澀…) ★ 麵包保存小叮嚀:
收到麵包若無立即食用,請封存放置冷凍,要食用時再冷藏退冰30分鐘,或烘烤,口感依然新鮮,儘量請勿使用微波(水分會流失,口感會變硬)。