有雞廚房的誕生
因現代社會講求效率和自然環境的變遷及破壞，
為了供應地球上一日日暴增的人口，
養殖畜牧業不得不發展出各式樣更有效率的大規模集中生產方式
，並配合藥物的使用降低染病率、提高生長率，
甚至作基因改良以求得生產效益的最大化，卻漠視因此可能產生的後遺症。
有雞廚房的誕生即為了提供您來自於自然、
健康為本的農作及雞隻為主要項目，
求能提供國人一種更健康、更自然、更合乎養生的食材選擇。
有幾廚房的願景
有雞廚房計劃朝向通路業拓展，並進行上下游的垂直整合，
從農特產品的生產、加工、包裝、配送、銷售一體作業，
除能確保貨源到貨量的穩定、品質得到一定程度的確保外，
也相對的降低營運成本，提升服務品質。
有雞廚房社區服務門市已陸續拓點營業中，
期盼在這幾近飽和的市場裡，能提供消費者更貼近的服務、
更便利的取得、更廉價的商品及更健康的食品。
有雞廚房的理念
土雞們享受有雞農場的自然環境，
有雞農場擁有舒適的雞舍、乾淨的飲用水、
花蓮無污染乾淨的空氣，有雞廚房提供土雞們的食物，
除了玉米外還依季節及時令不同調配，
包括有：蔬果、牧草、米糠、碎米等等，
當然有雞農場裡自然草地的昆蟲也是土雞們最愛的零食之一。
從營養價值來分析，
土雞肉每百公克之中含有水分比約為百分之七十、
營養成分除蛋白質約為百分之二十外，
並含有鈣、磷、鐵等，土雞肉也含有豐富的維生素。
台灣土雞肉不但含脂肪量低，
且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸土雞肉性味甘平，
高蛋白質、低脂肪的營養特質，除必需胺基酸外，
雞腿中的紅肉更擁有豐富鐵質，另還含有維生素C、E等。
