早期老闆夫妻倆為了打拼事業,白手起家創辦了巨揚餛飩,於民國七十二年進駐南部百貨業之龍頭-大統百貨九樓美食街,但不幸地,於民國八十四年十月二十九日清晨,一場大火燒掉了高雄市民心目中的大統百貨,同年十二月轉戰大統百貨旗下集團,『大樂民族購物中心』美食街專櫃,現今由第二代三兄妹傳承家業並於高雄市苓雅一路上開設新店,正式取名『巨揚餛飩』,持續將這樣的好口碑傳承下去,並秉持父母『品質至上、顧客第一』的經營理念和工作精神。
我們的產品一直以來都秉持者給與客人享用最好的美食好口味,以這樣的心情去做,全部產品都不含人工色素與味精,堅持為客人的健康做最嚴厲的把關,食材都選用上等的新鮮豬肉與配料,讓客人吃的安心,吃的健康。