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上次登入 : 2012/1/18
生活圈 : 台北市 大同區
「甯記」是老闆周先生取寶貝女兒名字的最後一個字「甯」為名,「甯」字折開來看,就是對「家」「用」「心」,而字義是「希望」與「和平」,出身飲食業世家的周先生,對吃相當講究,「甯記」是將童年對於美食的美好回憶具體化,也是將為家人用心準備美食的心意,延伸出去,所以甯記的產品,堅持不使用化學原料與防腐劑,甚至不在成品上塗油增加美感,甯記的煙燻滷味的美味,純粹來自採用冰糖、紅糖、黑糖,「三糖」的黃金比例,做出色香味俱全並兼顧健康的煙燻滷味,因為特殊的誘人色澤,甯記的煙燻鴨翅被網友暱稱為「牛奶糖鴨翅」或「焦糖鴨翅」。
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