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【北極茶汁辣度餐廳】開設在台中,22年來,已為國人的飲食口味與習慣,作了諸多變革: 1. 首創茶葉滷味: 茶葉滷製牛肉、牛肚、雞爪、雞心、雞肫、海帶、花生等。首創以數字區分辣的程度: 1 148 數字越大越辣,而一般人都能接受的辣度為8 。首創茶汁辣味小菜: 讓辣辣在身體各個不同的部位,嘴部不辣,保持食物的原味,讓辣味起於喉頭,熱勁即於胃部,覺得很過癮,胃暖呼呼地很舒服! 4. 首創茶汁麻辣火鍋: 鍋面不紅、也沒有一層浮油,鍋裡沒有茶葉、辣椒渣及中藥材,湯頭清淡爽口、不油膩、齒頰留香、喉嚨甘潤! 5. 首創火鍋宅配: 在家舒服地享用辣度適中的麻辣火鍋。 6. 國內第一家榮獲ISO -9002 國際品保認證,及GSP 優良商店與服務認證的餐廳。