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上次登入 : 2012/3/19

生活圈 : 新北市 土城區

蜜草鳳梨酥》濃香甜而不膩
選用新鮮的鳳梨食材,以獨特的『蜜製翻炒』技術,製成黃金比例內餡,嚴選進口頂級奶油,製作成酥皮外層,創造出不同於傳統鳳梨酥的口感,入口帶有濃郁的鳳梨香氣,微酸甜而不膩,紮實有嚼勁,食後齒頰留香,讓人吃了還想再吃的蜜草鳳梨酥。
鳳黃酥
選用台灣新鮮鴨蛋加上蜜草鳳梨特製內餡,皮薄酥軟料好實在,新鮮不油膩,口感細緻綿密,入口充滿蛋香與鳳梨香氣, 給你滿滿幸福滋味喲!

 

 

一顆鳳梨.四塊鳳梨酥
十斤鳳梨經過三至四小時蜜炒後,只能量產一斤鳳梨餡料,換算後等於『一顆鳳梨僅能做出四塊鳳梨酥』,堅持新鮮、高品質的鳳梨酥,值得您細細品味。

一致.黃金比例

    論斤論兩絲毫不馬虎,將鳳梨酥外皮、內餡依照比例及重量分配,在以雙手依序包餡製作,粒粒黃金剔透的鳳梨餡料,讓人在期待中等候美味出爐。

手工製成.料好實在

    模具縱橫對齊,將包餡好的鳳梨酥半成品押入模具內,細心一個個的對號入座,將最好的品質從頭做起,等待烤爐預熱後,送上烤盤進入烘烤。

烘烤過程.嚴格把關

    採四面烤法的繁複過程,讓鳳梨酥每個表面都能均勻受熱烘烤,適時觀察把關烘烤過程,掌握最佳翻烤時機,呈現好的品質、好的滋味,此時,香氣早以令人食指大開。

新鮮出爐.酥脆香郁

    香濃四溢的蜜草鳳梨酥出爐囉!鳳梨酥剛出爐的酥脆口感,一口咬下濃郁的奶香及帶微酸的鳳梨滋味,再搭配一杯熱咖啡,享受悠活午茶美好時光,真令人回味無窮。

溫火慢熬.甜而不膩

    嚴選鳳梨品種,利用鳳梨本身的纖維搭配以精緻的刀工技術,經文火翻炒,加上老闆多年的熬煮經驗,能使餡料依舊保持植物本身的天然果香絲絲入口。

※讓蜜草鳳梨酥更美味的方法-冷藏後食用※

 

※凡訂購滿3000元以上免運費(限台灣本島,同一地址),歡迎團購。未滿3000元者,需自費運費110元。


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顧客評價


wsxcde (9)

2012-03-19 14:10:35

推薦原因: (1) 白咖啡不會很甜!好喝~順口  

短評:口感很好~很順口好喝~

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