[美食] 【美食分享】★【阿鴻師的文化廚房】—紹子醬(不辣)&廣式泡菜好好吃喔♥

網址 : http://www.ahon.com.tw
電話 : 0955595389
地點 :  [新北市][永和區] 文化路116號 

※感謝愛合購阿鴻師的文化廚房提供紹子醬(不辣)試吃活動
※本文章為試用後分享心得，絕無有商業推銷之意

不知道是飲食習慣的問題，還是阿姐我煮菜的方式不太對？！
所以容易養成【重口味】的吃法。
雖然一開始在味蕾上獲得精神滿足、但久而久之也會令人厭煩。

這次體驗的是阿鴻師的文化廚房提供→紹子醬(不辣)及廣式泡菜 。

【●文化紹子醬(不辣)  不辣口味●】
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主要是以精選的CAS豬後腿肉末,
搭配古法煉製的甜麵醬及多種天然香料熬製而成,
聞之香醇，入口味甘，有別於傳統肉燥料理，
最適合拌麵拌飯，每次有小朋友用我們的紹子醬拌麵飯，
就多吃了好幾碗喔!
賞味期限:-18度C冷凍保存90天 冷藏保存7天
更多食譜請至本廚房網站 http://www.ahon.com.tw/
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我本來一開始是要索取【紹子醬辣味】。
奈何；家中一個大人兩個小人通通不吃辣，
只好改為不辣口味為先。
等到自己真正嚐過後；還好風味已舊、純在好吃♥

罐中裡的【紹子醬】色澤看起來相當討喜♥
吃在嘴裡也特別有嚼勁，味道上也是香濃入味。

阿姐我也準備了小白菜一把，手工寬麵五入、
再加上阿鴻師文化廚房提供紹子醬(不辣)一罐，
準備來煮一碗涼爽乾麵喽！
把麵先下水煮開(一樣用上三碗清水換裝加熱)，
煮好後撈起、放入碗中備用。
當然還要滴幾滴沙拉油、再碗裏攪拌一下，以免結塊。

別忘了；要把小白菜下鍋煮熟、撈起碗中擺放。
在加上阿鴻師文化廚房紹子醬(不辣)，直接【拌麵】就可以下肚喽♥

這樣清爽的中式乾麵，配上紹子醬地溫潤點餟，
吃在嘴裡；口感極佳、味道上也很香濃的呦！

再來介紹廣式泡菜

【●廣式泡菜(瓶裝)●】
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以紅白蘿蔔嫩薑與蕎頭混合醃製
酸酸甜甜
口感清脆
不只是夏日良伴
更是搭配重口味料理時的最佳開胃菜
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【●蕎頭小百科●】
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蕎頭(Allium chinenes G.Don.)為石蒜科，多年生宿根作物，
作兩年生栽培，分蘗力強，鱗莖簇生於短縮莖上，
呈卵狀短圓形，鱗衣及肉均為白色。
葉叢生，中空，細長，有不明顯的棱角，
濃綠色，微帶蠟粉。鱗莖繁殖，可熟食，
但多以醃漬加工食用 蕎頭生長有季節性，
只有在農曆二、三月，葉、頭幼嫩均可食，
過了這時間，葉變老韌，根莖變得肥大，就只能食頭了。
具有殺菌、解膩、開胃、護心臟、美容養顏等功能，深受人們喜愛

口感爽脆的廣式泡菜，
加上裡面又以紅白蘿蔔、嫩薑與蕎頭混合醃製而成。
搭配起來味道都能充分展出♥

尤其是脆感一流的蕎頭，
還具有消化運作及促進體內新陳代謝功用
 吃在多也不用害怕喔！
再加上顏色繽紛好看，又能滿足味覺和視覺雙重饗宴。

鮮嫩的滋味簡單好吃，算是家庭料理的好味道，
也算是一道百吃不膩的經典美味小菜。

這樣好滋味，值得推薦大家一起品嘗看看呦♥
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