[美食] 【試吃】揪厚工茶葉蛋-五香茶葉蛋

揪厚工茶葉蛋

iherego網址：http://www.ihergo.com/store/tricoloregg/home

「揪厚工茶葉蛋」來自高雄縣大岡山下的”新進興牧場” (商店/產品可愛圖文說明請按此)  

每顆茶葉蛋都是牧場老闆娘堅持以獨特方式熬煮七天，且全面採用特選"處女蛋"
(註：處女蛋即指"還沒生過蛋的雞所生的雞蛋"，簡單說就是雞第一次生的蛋，據說營養價值比一般的雞蛋高)

而因為聽到"七天"的人都會驚嘆地說：『揪厚工ㄟ』，所以~『揪厚工茶葉蛋』品牌名稱由此而誕生!!! 

某天Mr.大嘴鳥(台灣宅配通)準時的把商品寄送到家，我阿母也很專業的原封不動放入冰箱

袋子外貼了『易碎物品』的貼紙，ㄣ~長這麼大到現在才發現茶葉蛋原來是"易碎物品"啊!!!! 

「揪厚工茶葉蛋」並非普通的茶葉蛋，它其實是一般人稱之為『糖心』的茶葉蛋

其特色是在咬開Q嫩彈牙的蛋白後，緊接著所品嚐到的蛋黃是處於半生不熟狀態

這次試吃的是一盒6顆包裝的五香原味

外盒採用簡單紙盒，但略有厚度的紙質還是能保護好盒內的茶葉蛋

除了五香原味之外，另有紅麴蕃茄、香草抹茶、闇黑隱藏版(這是蝦米蛋呀?!?!?!真令人好奇~)

保存方式、保存期限、食用方式亦都清楚標示在盒子上「超有笑點的標籤裡」

而個人覺得最好笑的就是"保存期限"：『一般約一星期，若找不到，就表示....漏印了』

老闆，你也太幽默了吧!!真的很想給你按個"讚"~能把"漏印"這兩個字拿出來搞笑，還真有你的~
 

還有~還有~此產品請勿離開4度C冷藏超過30分鐘，以免變質!! (老闆有說，大家要聽ㄚ)

拆開盒裝後我其實有點驚訝!! 因為原本以為是只有乾乾的6顆蛋，沒想到居然連滷汁都來啦

根據超有笑點的標籤所示，密封袋上印製的2011/9/15為"未開封"保存期限，若開封了就只有三天嚐鮮哦!!

不過，如果你2011/9/14才開封，那保存期限一樣都只到2011/9/15，可別硬要再算三天ㄋㄟ

 打開包裝後，先沾了一點滷汁入口品嚐，ㄣ~除了原本的甜味及鹹味之外，幾秒後居然有股「茶香回甘」的滋味

原來~店家是在10種家傳中藥秘方熬製而成的滷汁中，不計成本加入南投高山烏龍茶，真是大手筆!!

撥去外殼後，ㄜ~這個呈現網狀交錯圖案的茶葉蛋看起來有點不美

且大家在看到蛋白所呈現的顏色後，不約而同都說了一句話：「白白的~看起來好像沒有很入味ㄋㄟ!!!」

(其實當下我跟大家一樣有相同疑慮，不過~沒圖沒真相、不吃不知道，一切等吃完之後再來下評論)

一直以來我認為的"糖心蛋"是蛋黃呈現液態狀，沒想到切開後~它沒有想像中蛋黃狂流的情形發生 

我試著把它分成三部份來品嚐：全熟的蛋白、半熟的蛋黃、液態凝固狀的蛋黃

全熟蛋白：口感Q彈且非常入味，重點是那股「回甘的滋味」久久不散，十幾分鐘後仍餘留在我口腔中

半熟蛋黃：綿綿的口感帶股甜甜的滋味，且沒有我最討厭的蛋黃腥味，整個是滑順好入口

液態凝固狀蛋黃：它吃起來好像"濃稠的凍"，整個在口腔中非常有存在感，我覺的還不賴

(特別Take一下"糖心"的部份給大家瞧一瞧，~看起來是不是很誘人呀!!!)

這次收到「揪厚工茶葉蛋」試吃邀請時，我內心其實有小掙扎了一下

因為"茶葉蛋"這種看似簡單、且幾乎隨手可得的食物，要把品嚐心得轉換成文字敘述，說真的並不簡單

所以~在回家請示獲得"菜市場歐巴桑-我阿母"的首肯之後(因為她可以給我專業的意見)，我才敢答應店家

全家總動員試吃完後，回饋都很中立：有入味、還OK、不難吃 (畢竟我們並非為"糖心蛋"而瘋狂的人群)

不過其實對我來說，一直以來偏好全熟蛋黃的我，似乎還蠻能接受這款「揪厚工茶葉蛋」

我想~或許是它的"回甘"征服了我，因為~那股餘留在口腔中數十分鐘、久久不散的滋味，是我第一次遇到

至於別家的糖心蛋是不是有相同的滋味我並不瞭解，這就留給愛好糖心蛋的捧油們去一探究竟嚕!!

 

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