品三仙扁食之家 - [美食] 鮮肉扁食

 

在愛合購的免費試吃抽獎中，幸運的抽中了位於台北市文山區保儀路木柵市場73攤位的『台灣扁食之家/品三仙』～鮮肉口味～ ^ _ ^

所謂的扁食就是餛飩～

這一盒內容量有20顆，用透明塑膠盒裝，上面貼有簡單的煮食方式說明與製造日期

 

內附有一小包濃縮高湯（店家有說～高湯非常鹹請酌量使用）

每一顆都白白胖胖的，size也比一般市售扁食還要大一點

打開盒蓋上層有10顆，下層還有10顆，中間用塑膠袋分格開來

感覺很衛生，而且扁食們不易上下左右黏在一起～ ^ _ ^

因為，拍照技術有待磨練，拍照時間太長了

糟糕！我的鮮肉扁食也為我的拍照技術感到『汗顏』都快退冰了......

現在，就要下鍋來去煮囉～ ^ _ ^

 除了附有高湯外，店家還貼心附了一張『紅油抄手』的食譜供消費者參考～ ^ _ ^

 

 不過，比起紅油抄手來，夜彤比較想吃餛飩湯

因為，只要有機會上麵館外食，十次有三次夜彤我會點餛飩麵

有時，晚餐不知道要煮什麼湯時，餛飩湯就是我最好也最常的選擇

今晚，家裡有煮飯，那就來煮個餛飩湯吧～ ^ _ ^

冷凍的扁食無需退冰，在水滾時放入扁食，以中小火煮個7-8分鐘即可

在清水中倒入店家附的濃縮高湯約一半的量，加了青菜打顆蛋花就行了

 

鮮肉扁食吃起來皮薄餡多，裡頭的鮮肉內餡肉質鮮甜

夜彤覺得品三仙～鮮肉扁食的內餡鮮肉，絞得很細

吃起來口感也比較軟嫩，瘦肉和肥肉的比率調得剛剛好

加了濃縮高湯的湯頭，煮食時不必再添加鹽巴和任何調味料

喝起來～清甜爽口～非常美味～

夜彤一次就把20顆鮮肉扁食煮成一鍋

之後，再撈出7顆放置在盤中，來個乾濕分離，嚐嚐不同的口感

離開水面的鮮肉扁食，吃起來外皮就顯得Q了些

內餡的鮮肉，還是一樣鮮甜軟嫩～好吃～

（呵，我這不是在說廢話嗎！！

同一盒同一鍋的鮮肉扁食，當然吃起來是一樣的鮮甜軟嫩呀～ ^ _ ^）

美味又好吃的品三仙除了鮮肉口味的扁食外，店家還有另外六種口味的扁食

希望下回有機會也能嚐嚐其他六款的美味唷～ ^ _ ^