[美食] 小卷的世界~~大龍卷＋阿里山葵
***小卷的世界***
***山珍＋海味***
**大龍卷＋阿里山葵**
收到來自大海的禮物，三千哩外海洋的大龍卷，超令人開心的唷！！
用二個印著小卷圖案的提袋牢牢包住保麗龍盒~~提袋上的小卷笑咪咪超級卡哇伊的~~
拆開精美提袋後，簡約有質感的保麗龍盒就展現在眼前囉！這是選擇高密度材質的保麗龍盒作為包裝，以提高對小卷的保鮮，可在常溫之下冷凍保鮮8小時，以便客倌們在長途攜帶送禮時，不用擔心產品的新鮮度會隨著時間一點一點的流失，從這點就可以看出小卷的世界真的很用心於自己的產品上，且為客倌考慮攜帶問題。
拆開封盒膠帶，打開蓋子入眼的即是怕冷凍潮濕而放入塑膠袋中的"煮小卷撇步"紙張~~真是貼心啊！並且同時聞到的是大龍卷的鮮味，而非腥味，可見在運送保鮮途中，大龍卷的新鮮度並未流失哦！！小卷的世界是採用黑鮪魚同級保鮮作業，直接運送到您的手上，未經泡水與任何添加物，讓大海的美味不在運送途中流逝。
拿開蓋在產品上的塑膠袋，看到三尾大龍卷時~~哇！我的天啊！這簡直是超大、特大、最大尺碼的小卷嘛！不騙人這保麗龍盒有多大，大龍卷就有多大，而且還要將大龍卷的鬚腳折起來才能放入保麗龍盒中，可見這大龍卷真的很大很大~~我真的是收到了來自三千哩外海洋的珍貴禮物唷>O<
產品：大龍卷 重量：1500公克(+-5%)
規格鮮度頂級 數量：4隻 (+-1隻)
包裝：本產品採高密度保麗龍包裝，有8小時保冰能力方便長途攜帶送禮
配備：附贈產品說明書、海鹽三包、生鮮芥末三包、提袋二只
配備：生鮮冷凍山葵包 原
材料：生鮮山葵、芥茉、鹽、水
保存期限：12個月
品質：小卷的世界特別與阿里山葵農合作，採用阿里山新鮮山葵製作而成的山葵包
配備：澳洲進口天然海鹽
重量：每包 (50公克) +-10
品質：鹽來自南緯7度，東經125度的大海中
等不及~等不及~~想煮大龍卷來吃囉！！拿出"煮小卷撇步"參考，才發現原來現煮小卷這麼簡單，只要會煮泡麵，就會煮小卷嘛！煮小卷只是多了泡澡的前置作業而已，用來包裝產品的保麗龍盒長度剛好可以作為大龍卷的浴缸，故將保麗龍盒裝滿水，三分之二的海鹽倒入其中製成海水，再將大龍卷奔向大海懷抱，用海水泡澡15分鐘，大龍卷結凍僵硬的肢體漸漸的伸展開來，使身體活化了起來，變得充實有彈性，新鮮而透明，小卷的世界用海鹽加水浸泡大龍卷，就是為了留住它的鮮甜美味，切勿用清水沖洗，這樣會將大龍卷的鮮甜給沖走哦！
<加海鹽>
我要用整隻下鍋水煮來料理大龍卷，故在它解凍後要清除其內臟，然後在鍋中裝適量的水，將剛剛剩下三分之一的海鹽就倒入鍋中，等鍋裡水滾後，就是大龍卷下鍋的最佳時機，在充滿大海味道中約煮五分鐘左右，熟透的大龍卷從晶瑩剔透變了顏色，身體也漲了起來，變得肥美鮮紅，肉質充實有彈性，鬚腳也會捲縮了起來，此時就可以將它撈出來呈盤了。
國曆4月28，農曆4月8日，我們家鄉廟的主神千秋的大日子，所以要準備三牲祭拜神明，本我媽媽準備了一尾小卷，知道我拿回了大龍卷要煮，馬上將她已煮好的小卷換掉，改放要煮的大龍卷來拜拜，她說這尾比她買的更大尾，祭拜神明會更豐富。
煮好撈起的大龍卷放在我家最大的盤子上，竟無法將它裝下，然後改放在托盤上，這讓我很好奇它到底有多長，故我拿出布尺量一量，它全長加鬚腳竟有45公分，不加鬚腳也有30公分左右，與我媽買的小卷比一比，竟有它的二倍大耶！！
<比一比>
說了這麼多，現在要來切切切囉～將大龍卷切片擺盤，切片過後放入我家最大的盤子上，它的頭尾依然有部份裝不下，拿出退冰的阿里山新鮮山葵包，撕開包裝山葵擠到碟子中，山葵的新鮮嗆辣味道不用近聞就已經很明顯了，再拿出另一個小碟子裝入醬油+香菇素蠔油，我個人特制的醬料，醬油較鹹，調入一點香菇素蠔油，可以中和醬油的鹹味，然後再將山葵醬放入拌均，大龍卷的沾醬就完成了。
近在眼前的美味，誘得我都要流下口水啦！！這下終於可以將海中最大最新鮮美味的大龍卷放入口中品嚐囉！先吃一塊不沾醬料的大龍卷放入口中，哇哇哇~~完全的新鮮原味，只是簡簡單單料理，用海鹽而已，就可以鎖住它的新鮮甜美，肥美的肉質咬起來厚實彈牙，無需配料就已非常美味囉！！
沾了我個人特製醬料後，山葵嗆辣中提升它的鮮甜度，充滿彈性的肉質厚實Q脆，每一口都令人覺得滿足，它的美味真是令人驚豔啊！！加上鬚腳部份特別得Q彈有嚼勁，這大海野生的新鮮美味一再讓人回味不已。
~~明星小卷源大海~~
~~巧遇小卷經理人~~
~~鋪路推銷成巨星~~
~~最終成為盤中飧~~
~~人人吃得樂開心~~
『小卷的世界』來自宜蘭南方澳漁港，堅持每隻小卷都是釣上來的，因好吃的小卷是要用釣的，整隻釣起來的最好吃，釣上船即以急凍處理，鎖住小卷最鮮美的時刻，採用黑鮪魚同級保鮮作業，產地直銷直接運送到您的手上，未經泡水與任何添加物，不讓它的鮮甜度流失。會煮泡麵，就會煮小卷，此種簡單原味的料理方式，讓人輕鬆享受料理美食樂趣，美味即刻可呈現在眼前，品嚐在口中，三千哩外海洋的珍貴禮物！！
~~~~小卷的世界~~~~
~~阿里山葵大龍卷~~
~~山珍海味兩絕配~~
~~送禮自用兩相宜~~
~以上純屬個人試吃心得，謝謝【小卷的世界】讓我有試吃的機會~
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