[美食] 天然酵母～Ｑ度十足～！元記老麵包子饅頭
某日在愛合購上發現元記包子饅頭正在徵求部落客試吃的活動
抱著姑且一試的心態報名參加～
超幸運的可以獲得試吃的機會，而且試吃的品項超豐富的！
店家堅持使用１２小時三次發酵老麵種
不使用化學酵母粉，防腐劑，膨鬆劑，人工香料等等
純天然的素材，組合出一個個風味食感豐富的包子饅頭～
從宅配小弟手中接過元記的產品，每一種包子饅頭都用夾鍊袋分開包好
不知道是不是試吃的關係才用這樣裝，或許正品有另外不一樣的包裝吧？
不過這樣的包裝還不錯，吃不完冰箱也不會變的表皮硬硬的
這次有六種試吃品，通通擺在盤子上拿去蒸～
包子饅頭類還是用蒸的口感跟香味才能完整呈現
饅頭系列～蔓越莓水果饅頭
加入進口的整顆蔓越莓，麵香味裡還帶點酸甜的莓果香
紮實有咬勁的老麵饅頭，搭上濕潤的果實，口感獨特～
沖繩黑糖饅頭
使用來自沖繩的黑糖，帶有淡淡的炭烤味是其特色～
除了沖繩黑糖外元記還另外添加了可可粉，所以色澤較一般黑糖饅頭黑亮
因為可可粉的苦味也稍稍的降低黑糖的甜度，所以吃起來不膩香味足
鮮奶饅頭
使用高級的安佳奶粉，吃起來口感Ｑ彈細緻，奶香濃郁～
不得不說元記的饅頭類口感超棒～！濕潤不乾澀，而且越嚼越香甜～！
（鹹）包子系列～蔥燒鮮肉包
元記的包子外型都相當的碩大飽滿～
剝開包子一瞧，肉餡也很飽滿厚實
肉汁四溢，嚴選後豬腿肉，祖傳秘方調味，加上綿密的包子皮，好吃！
雪裡紅包（素）
油菜醃漬後就是雪裡紅，元記的雪裡紅都是自家自製
加上豆皮，冬粉，辣椒等香辛料拌炒
我本來對素食包類就不是很愛，總覺得味道清淡，不合胃口～
但元記的雪裡紅包我超愛！吃起來鹹鹹辣辣，加上雪裡紅微嗆的特殊滋味～讚！
高麗菜包（素）
使用高山高麗菜，且葉菜不切碎，用荷葉式包法保留高麗菜清脆的口感
除了高麗菜外，還加入香菇跟紅蘿蔔，甜度跟香味都大大提升
高麗菜清甜脆口，跟一般的菜包軟軟的口感大不同
加上綿密香甜的紅蘿蔔跟有咬勁的香菇，好吃～
試吃完這六款的感想，元記的老麵皮真的很有一套！
無論添加什麼樣的食材混合，都搶不走老麵皮本身的香味及甜味
而有彈性的老麵皮也為其他的材料加分，更進一步顯現出食材的特色～
重點是用料紮實的元記，價格也沒有比人家貴，有些品項還更便宜勒！
本著薄利多銷，也希望更多人能品嘗他們家的產品，原物料齊漲的今天
仍能保持親民的售價，難能可貴～推薦給大家～！
元記愛合購：http://www.ihergo.com/store/dsseven777/home
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