[美食] 如煎蛋一樣簡單方便，自己在家料理大成功~金園排骨

金園排骨~團購宅配

http://www.ihergo.com/store/jinyuan

 

 

五十年老店~金園排骨現在網路上也可以買到了，

以前住在台北時，常去吃西門町的金園排骨

偶然看到團購網上面有金園排骨可以宅配，

還有禮盒包裝，立馬訂了一盒來回味一下

看到包裝盒上面的照片，真是懷念啊~

 

 

禮盒裡面還有附上提袋，方便分裝

袋子上有寫由西門町創始店授權在網路上販售

好期待它的原汁原味重現啊~~ 

 

 

裡面貼心放了一張DM，有照片教學，照著做保證成功

 

 

金園排骨的宅配包裝，採用真空包裝袋

光看袋子上的照片就已經讓我流口水了~

 

 

袋子下方有兩種金園的招牌~排骨和雞腿(好像宅配也只有這兩種)

真空包裝加上已經淹漬調味，從外表看不太清楚排骨還是雞腿，所以打勾辨認

 

 

一個禮盒共有10包真空包

內含5包排骨以及5包無骨雞腿

 

 

袋子的背面還有文字說明

清楚標示商品的營養成分、熱量，還有調理教學 

直接在包裝上面印好，煮飯時只要看著包裝上面的說明照著做就可以成功

 

 

來看看無骨雞腿排，色澤粉嫩看的出新鮮度

上面已經有調味，是黑胡椒口味

 

 

翻面看一下，已經去骨調味，整隻雞腿前置作業店家已經都做好了

我只要加熱就可以了，真是方便

之前買過別的店家宅配去骨雞腿，價格差不多，收到的竟然是剖半的厚度

現在看到這麼肥美、體積不小的雞腿，這樣的價位才值得嘛!

 

 

來張特寫~這個肉質....一定好吃

 

 

準備平底鍋，放一點點油就好

先把雞皮部位朝下，煎到微焦再翻面，雞皮本身的油就足夠將兩面煎到香噴噴了

真的很簡單，大成功

  

 

一刀劃下，看到它的肉汁立即流出來

歐~買~尬~好好切喔，雞肉超級鮮嫩

 

 

咬在嘴裡真的如想像中一樣軟嫩好咬

鮮嫩到爆漿的程度，真的!我發誓...

去骨的雞腿肉咬起來非常順口，一點都停不下來

鹹甜適中非常入味，雞腿肉香甜中帶著黑胡椒的香，吃起來有餐廳級的美味

 

 

金園幸福手打排骨

強調手打:槎、打、捏、按、拍，再經過真空按摩機SPA排骨50分鐘

經過獨門秘方醃漬、裹上外層酥漿，真空包裝宅配

打開包裝就有調味好的酥漿包裹著有彈性的排骨

照片中可以看到酥漿上面有許多香料

 

 

我喜歡少油，因此不炸改用煎的方式

跟雞腿一樣，放少量的油，下平底鍋煎到兩面微焦即可盛盤

  

 

切開來，肉質比雞腿較有彈性

排骨肉經過前面說的工序處理，吃起來果然比較有咬勁

肉質鮮甜可口，我是用煎的，如果以酥炸的方式口感會更好

排骨肉的厚度約一公分，一片吃下來很有飽足感

這種味道真的是好懷念啊~~