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[美食] 一上桌立刻被搶光的鴨肉,非常入味的後壁冰糖醬鴨

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2015/10/5 發表 (2015/10/7 更新)
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說到台南後壁,就立刻想到可愛的無米樂崑濱伯

 

除此之外,後壁的冰糖醬鴨可是非常有名呢!

姐吃遍大江南北滷味,對於滷味可是嚴格地看待

滷不夠味、太死鹹、口感過硬、包裝⋯⋯這些都會計入評分標準

這次試吃「後壁冰糖醬鴨」一樣用這樣的心態去品嚐

希望可以作為你購買的良心依據(也就是真心不騙的意思)

 

後壁冰糖醬鴨包裝很衛生

商品用透明盒子包裝外,並用另個袋子抽真空裝



 

因此不太會有味道跑掉,裡面醬汁也不會流得亂七八糟

 


妙的是裝在裡面看起來量不多,但實際倒在盤子裡又會覺得份量很夠

 


大腸頭

 


豬腳片

 


鴨肉(為什麼是拍盒裝呢???)

 

在這邊姐要先自首,那天一帶回家,才上樓放個東西

下來鴨肉就只剩下三塊 =口=

家人竟然立刻拆封,只留下三塊欸!三塊!三塊!

連拍照都來不及⋯⋯

 


 

必須得說,他們的東西很厲害

因為滷製過程的關係,滷汁都附著在表皮,並凝固成晶瑩色澤

(哇那鴨肉的皮~超Juciy的啦


 

冰冰吃的話,就是很Q彈的口感

但也是因為冰過,所以肉會稍微硬一些

像是大腸頭和豬腳片,只要微波個一分鐘

 


你看看~那油亮亮的光澤,看起來是不是更美味!

而且肉瞬間變很滑嫩,更好入口!!

 

 

大腸和豬腳有附醬油,比較喜歡重口味的可以沾來吃吃看


 

甜甜鹹鹹的,滷汁的味道很香

大腸頭清洗的滿乾淨,沒有奇怪的味道

豬腳片皮Q肉嫩,切一片一片的吃起來好方便

鴨肉更不用說了,雖然只吃到幾塊,但真的很喜歡這口味

後壁冰糖醬鴨無論在衛生度、美味度都獲得家人的極好評

也會想要再回購

下次姐要多買一些,免得鴨肉一拿回家立刻被搶光XD

 

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伊登 (642)完成手機認證: 看起來好好食 2015/10/5
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