[美食] 一上桌立刻被搶光的鴨肉,非常入味的後壁冰糖醬鴨
說到台南後壁,就立刻想到可愛的無米樂崑濱伯
除此之外,後壁的冰糖醬鴨可是非常有名呢!
姐吃遍大江南北滷味,對於滷味可是嚴格地看待
滷不夠味、太死鹹、口感過硬、包裝⋯⋯這些都會計入評分標準
這次試吃「後壁冰糖醬鴨」一樣用這樣的心態去品嚐
希望可以作為你購買的良心依據(也就是真心不騙的意思)
後壁冰糖醬鴨包裝很衛生
商品用透明盒子包裝外,並用另個袋子抽真空裝
因此不太會有味道跑掉,裡面醬汁也不會流得亂七八糟
妙的是裝在裡面看起來量不多,但實際倒在盤子裡又會覺得份量很夠
大腸頭
豬腳片
鴨肉(為什麼是拍盒裝呢???)
在這邊姐要先自首,那天一帶回家,才上樓放個東西
下來鴨肉就只剩下三塊 =口=
家人竟然立刻拆封,只留下三塊欸!三塊!三塊!
連拍照都來不及⋯⋯
必須得說,他們的東西很厲害
因為滷製過程的關係,滷汁都附著在表皮,並凝固成晶瑩色澤
(哇那鴨肉的皮~超Juciy的啦)
冰冰吃的話,就是很Q彈的口感
但也是因為冰過,所以肉會稍微硬一些
像是大腸頭和豬腳片,只要微波個一分鐘
你看看~那油亮亮的光澤,看起來是不是更美味!
而且肉瞬間變很滑嫩,更好入口!!
大腸和豬腳有附醬油,比較喜歡重口味的可以沾來吃吃看
甜甜鹹鹹的,滷汁的味道很香
大腸頭清洗的滿乾淨,沒有奇怪的味道
豬腳片皮Q肉嫩,切一片一片的吃起來好方便
鴨肉更不用說了,雖然只吃到幾塊,但真的很喜歡這口味
後壁冰糖醬鴨無論在衛生度、美味度都獲得家人的極好評
也會想要再回購
下次姐要多買一些,免得鴨肉一拿回家立刻被搶光XD
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