[美食] 像飯店餐廳級紅燒獅子頭，功夫年菜來了！

 

上菜囉

今天跟您介紹這是飯店中餐廳

花開富貴迎新春年菜套餐的菜餚【紅燒獅子頭】

這一道菜目前是168元

蝦咪，只要一路發（老派）？？

係金欸

這看起來跟飯店等級一樣的年菜獅子頭

在網路上買只要這樣的價格

哥也覺得不可置信

呼了自己巴掌，以為在作夢咧

其實哥都還在叮叮噹、叮叮噹鈴聲多響亮

沒想到阿母就在唸說不知道要訂哪家年菜

不過說真的跨完年離過年就只剩一個月左右

現在餐餐老是在外，連過年團圓飯也要老外的歹灣郎來說

除了出門上館子，訂年菜回家加熱不失為一個好方法

今天剛好就找到一家很不錯的年菜網購商家叮叮易煮

這次拿到他們主打的田園蔬菜牛肉湯跟紅燒獅子頭

哥特別拿了菜籃把這兩包料理包給帶回家了

以這年菜的份量來說大概是適合小家庭食用

3~4個人吃剛剛好，再多可能就會有點少

不過年菜最怕就是浪費

為了湊8湊10，然後吃不完剩一堆

過完年，不只肚子飽飽，廚餘桶也滿滿的。

所以如果是小家庭的團圓菜

完全可以考慮叮叮易煮

頂多兩天可以吃完全部

首先來煮田園蔬菜牛肉湯

打開調理包後

裡頭分為3小包

湯包、蔬菜包，牛肉包

沒有混在一起包裝

其實讓整體的保鮮度、味道都提升不少

最怕就是市面上有些料理包全部混在一起

煮起來就已經是爛爛稠稠的

新鮮度也下降不少

接下來就在鍋裡先加入400~500cc的水煮滾後

分別放入3包料理包

接著只要煮滾就好啦～

懶人的牛肉湯年菜

就可以端上桌了

將將將將～

整碗湯紅吱吱的

茄紅素很多的港覺

紅蘿蔔、洋蔥也是滿滿一碗

牛肉也不小塊喔

牛肉吃下去後非常有嚼勁、不柴

湯頭很濃郁

跟餐廳的番茄湯是一模一樣的味道

鹹甜酸3味都有

再來是空氣男最期待的紅燒獅子頭

拆開包裝後

哥是覺得有點可怕......

不過煮好之後完全是不一樣的世界

有點像是中藥燉煮的白菜滷

顏色超深

不過哥從小就很愛外省伯伯煮的獅子頭

哥畢生吃過最好吃的就是興隆市場的獅子頭

好期待這次吃到的獅子頭是不是會有類似的味道

叮叮易煮有提供烹飪的方法

可以用微波的，也可以用電鍋煮，當然要自己用鍋爐加熱也是ＯＫ

烹飪的東西，哥一向不愛用微波

所以哥選擇了電鍋加熱

把整碗放進電鍋中

加水至跳起來後，掀開鍋蓋......

超美！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

而且一掀開鍋蓋就有陣陣撲鼻香

再放上精緻的盤子

美到不行耶

完全就是餐廳、飯店等級的紅燒獅子頭

但重點在於實際吃起來

又是什麼樣的滋味呢？

肉質紅紅的，這一塊獅子頭

咬下去不老、不臭

不太像是料理食品

而且肉汁還滿多的

白菜也不是爛爛的那種菜

包裹著肉丸吃

口感更有層次

尤其白菜跟肉丸吸收醬汁

雙重的肉汁迸發在嘴裡，更加享受

這好吃多汁的紅燒獅子頭

如前面所說的一道8顆之多只要168元

餐廳級的口感平價享受

12/21~12/28只在大合購：http://bit.ly/1kbOa3M