營養均衡嗎

葡眾餐包因應現代人的生活型態來提供方便且豐富的營養，補足不易獲取到的營養素，讓忙碌的現代人輕鬆解決健康事。中醫觀點-五穀是『氣』的來源，所以餐包中加入蓮子、燕麥。 
 
蛋白質、醣類、脂質、維生素、礦物質此五大營養素是構成身體細胞的原料、可維持人體生長發育，修補細胞、組織之主要材料、能供給熱能及調節生理機能。
 
隨著社會環境與飲食習慣的變遷，外食族日漸增多，且食物也越來越精緻化。為求吸引外食族來選購，盒餐菜色通常呈現肉多菜少的現象，且現代人生活忙碌，選擇超商的微波便當者也為數不少。微波便當常使用易保存的醃製食品做為副菜，因此營養估計下來多為多油少纖維高鈉的菜色。
 
長期飲食不均衡造成營養不良，營養不良使身體機能低下，容易遭受病毒侵襲，生病了也需花較長時間來治癒。
 
因此衛署推動健康盒餐，一般盒餐的熱量多介於900～1200大卡（Kcal）之間。健康飲食的特色：
 
1. 足夠的熱量：以適合不同性別、年齡的需求為設計原則。
2. 均衡的營養：除了在熱量上有所區分，在類別上也有規範，以適當份量的肉類、多一些的蔬菜、足夠的米飯、減少高油脂的烹調次數、提供多樣化菜色較符合現代人需求的飲食組合。
3. 充分的訊息：在餐盒上印製餐盒份量標示，方便民眾參考及選擇。
 
餐盒份量標示
(衛署建議午晚餐)
種類女性男性本餐盒提供
熱量600-700800-900600大卡700大卡800大卡900大卡
主食類4-5份6-7.5份4455667.57.5
蛋豆魚肉類1.5-2份2.5份1.51.5222.52.52.52.5
蔬菜類1.5份1.5份1.51.51.51.51.51.51.51.5
水果類1份1份11111111
油脂類2.5份2.5份2.52.52.52.52.52.52.52.5

                                                                                    【未提供水果者熱量減60大卡】