古早味瞇瞇鹽水雞 - [美食] 瞇瞇鹽水雞

在愛合購裡真的什麼都能買，什麼都不奇怪，今天收到愛合購的免費抽獎咧~ 說真的油小孩是沒有什麼抽獎運的人竟然這次可以抽到真的超高興的啦~ 所以趕快上來和喜歡合購的朋友們一起分享這次的好料吧~

首先要先謝謝這次的偉大的試吃廠商「瞇瞇鹽水雞」官網http://www.wretch.cc/blog/longgr0321/20954210 愛合購http://www.ihergo.com/store/mimi-chicken/product

再來是看看店家自行的介紹！

瞇瞇鹽水雞採用三十年雞湯熬煮新鮮溫體雞，經過小火慢煮，再放入冰箱，快速降溫，使雞裡面的雞湯凝結成凍，有客人稱之為晶凍。雞湯已經有調味過，不需要沾醬，要吃的時候再切，口感更好，冰涼好吃，吃不完可以放冰箱冷藏，要吃的時候，退冰即可食用，不需加熱或是再做其他處理。

瞇瞇鹽水雞教大家辨別雞肉新鮮的小撇步，吃雞胸肉就知道，如果吃起來一絲一絲，有嚼勁，那就是了；如果吃起來糊在一起、一咬就斷，通常都是雞比較晚下鍋煮或是冰過再煮才會這樣，兩者之前沒誰好誰壞，各有其愛好者。本店屬於前者。

瞇瞇鹽水雞初次吃本店雞肉的顧客，建議可以搭配白飯、飲料、啤酒、本店青菜一起享用。本店有用雞湯熬煮一些青菜，例如玉米、玉米筍、香菇、杏鮑菇、四季豆等，搭配雞肉一起吃，更能凸顯青菜原味甘甜，也能對雞肉吃多的鹹度或油膩感去除有所幫助。目前顧客評價最好的是「招牌鹽水雞」，首次購買顧客，如果不知道要吃什麼，買這個就對了 ^^ 。

再來就是看看實體啦~~ 油小孩早上接到媽媽說收到試吃的電話，在公司就已經迫不急待，回家就趕著要打開來呷看看了啦~ 是用低溫宅配方式，好大一盒喔~

但是還是要打開了才知是不是有那麼多，還是虛有其表對吧~ 話不多說開來看看。 天啊~~ 打開了後竟然只能有「哇！哇！哇！」的叫出來!!! 超大一盤的啦~是一整隻雞咧！ 且除了盒子外還有保鮮膜包著咧~ 不用擔心在運送的時候把雞肉的擺盤給弄亂了！ 保持他的完整性咧~ 貼心貼心啦~~

但老實說店家您真的是太大方了啦~ 這個不是試吃品嗎？ 之前有試吃要付費的那種也都是小小的一份， 常常都有那種根本吃不吃味道的感覺， 這次您...不得不給你鼓掌叫好啦！ 因為在下班前就先請媽媽先從冰箱拿出來回溫了這樣在這個冷冷的冬天吃起來就不會太冰了~ 是溫度適中的好溫度！ 再來就是準備呷看看啦！心動就要行動的對吧！

肉質很鮮甜，不會是那種澀澀的口感！一般鹽水雞處理不好都會乾乾的，吃起來像白斬雞，不然就是雞肉飯的雞絲，一定要用點雞油或雞高湯去當沾醬配著吃，但是這雞…似乎完全把雞汁都還留在原來的肉上，不太敢吃皮的油小孩，竟然覺得這個雞皮超Q，且一點都不會有油膩的感覺。 一般可能在拔了皮，還有一層黃黃的雞油留在雞肉上，但是他竟然連一點點的雞油都沒有發現在肉上咧~ 天~~~~啊~~這個雞是有挑過的對嗎?? QQ的雞皮配上帶著汁的雞肉，整個讓人惹不住夾了一塊又一塊的，不知不知一個人竟然吃了四、五塊咧~ 雞肉對孕婦來說是含有著很高的蛋白質的，所以我多吃沒有關係啦~對吧對吧~ （明明就是自己貪吃，還找一個藉口咧！）明明是用低溫冷藏著，但是卻有著如此的美味，真是令人訝異。 再加上光單單吃就那麼好吃了，如果是那種叔叔阿伯們要開講，買個一盤來一定會很ㄕㄨㄚ＼嘴的一直給他吃下去，且配著下酒聊天，一定會紅啦~ 在這裡大大推薦，瞇瞇鹽水雞「讚」啦！有興趣的朋友們~~快去愛合購一起合購~~ 我明天也要來公司揪團買啦~

再回購率：95％

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