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[優惠] 【全館甜品買一送一】蘋果是報强力推薦澳門喳咋 (優惠只做到11/31)

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2011/11/9 發表
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本餐廳愛合購主要目的是服務外縣市饕客,大高雄區的客人請至本店享用美食

 http://www.ihergo.com/store/cafedemacau/home

 

買一送一

喳咋180g* 

 

購物滿$3000免運費兼送免費試吃臭草海帶綠豆沙20碗

(每1個帳號只送1份試吃,重複IP算一個帳號,超過20人請開新團)

 

健康養生

港式甜湯料多

全天然

加入冰糖不會死甜

 

『喳咋與13個孩子』的故事

我的爺爺和奶奶為了養活自己『13個孩子』,60多年前自創的糖水;《泉記喳咋》也是澳門其中一家最有名最老的《糖水舖》,多年來都堅持『材料十足,認真製作』,而她亦被稱為「喳咋孫」。

 記得爸爸常說:他吃"喳咋"比吃飯還要多,只因他有11個兄弟2個妹妹,小時候家裡窮得很,每天的飯糧不多,他家偏又是有11個會吃的男孩,爸爸不夠他的哥哥們吃得快,往往只是吃過半飽,很快肚子又餓了,還好他是爺爺的指定助手,他就靠偷吃這些“喳咋”,"芝麻糊"充饑,而且因這些都是營養豐富的雜糧類,吃多了又不長脂肪,所以從不去健身房的他現在60多歲了肌肉還是實實的。

 

我是『喳咋』不是摩摩喳喳

咋喳即「雜雜」,是葡萄牙語的譯音,翻譯過來即雜糧的意思。喳咋最初是由澳門傳入香港,據說喳咋這個名字是源自葡文,是以前駐守在澳門的兵房,把各種豆類煮成一煲糖水作為午餐,從而發明的。後來流傳到阿婆在街邊擺賣此種糖水,故又稱阿婆粥,所以喳咋是正宗的澳門食品。

 最初的喳咋是以各種豆類為主,像紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆、三角豆等,後來還加入芋頭和西米,集多種材料所煮成。

 很多人把「摩摩喳喳」跟「喳咋」弄錯,前者是以亞答枳、西米、椰漿、冰塊和各種水果做成的冰品糖水,後者卻是以各種豆類為主要材料。大概是因為這樣,喳咋漸漸帶有南洋的風味,加入椰漿和花奶,令到喳咋帶有濃濃的椰香。

 現在喳咋還會加入黑糯米,一碗喳咋的材料之多,有如八寶粥一樣,香甜味美卻又令人有滿腹的感覺,比吃其他甜品健康得多。冷熱皆好味,是一年四季都可以享用的甜品!

 

健康養生『喳咋』

 『喳咋』材料豐富有麥米、紫米、薏米、西米、芋頭還有:

·       紅豆:能促進心臟活化和補血。

·       紅花豆:強化心臟系統、預防改善便祕、減少罹患大腸癌的機率、也能降低血膽固醇,有助於預防心血管疾病發生。

·       雞咀豆:埃及豆又稱做雪蓮子,能養顏美容、保護視力、幫助消化、補充體力,而其豐富的膳食纖維能降低膽固醇,預防心臟病。

·       眉豆:提高免疫力、可幫助消化,增進食慾、促進胰島素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。腫瘤患者宜常吃眉豆,有一定的辅助食療功效。

 

產品常見問題

 

問:為什麼澳葡的甜點只做180g,不像其他廠商做320g?

答:首先這是經過專業的營養師建議攝取的份量,由其是飯後不太適宜攝取過多的糖份。還有,我們的甜點料特別多(超過50%),不像傳統台灣的綠豆湯那些以水為主,大份量的包裝會做成過飽的感覺!而且,開封後再冰是會讓細菌滋生的,考慮到這一點所以宅配只提供小碗的。其實,我們餐廳客人都以點小碗為主,因為大碗主要是吃得飽怕兩個人每人一碗太多,才點大碗的分著吃。

 

問:為什麼我總覺得港式甜點有點貴?

答:這個問題要分成兩方面來回答,第一是食材,因為港式的甜點以真材實料見稱,港澳因為生活水平較高對食材的要求也會比較高,所以港甜點師傅都採用成本較高的食材,再來廣東人吃甜點要每一口都有料,因此成本就更高了。第二是工序,因為港式的甜點是以「一體成形」,以喳咋為例,豆子泡於清水裡24小時,煮的時候需因應不同豆子所需時間按順序加入慢火烹調,為免煮焦和壓破豆子讓喳咋糊掉,主廚用一條長的木棍邊煮邊熬,一煮便是好幾個小時了。相反綠豆湯是煮好豆子的湯跟豆子先分開,不管是在客人點的時候或是在冰桶內加入冰塊和糖水,其實吃到大部份都只是冰水。

 

份量:180g±5g

 

優惠活動日期:100/11/1~100/11/30 (最後開團日期)

 

免運:訂購金額滿$3000即享免運費優惠,(宅配免運限定台灣本島,外島需加收$150元)

 

主購禮:購物滿30碗送乙碗

*主購禮不可更換其它產品,只可選擇放棄主購禮。

 

賞味方法:

·      凍食:從冰箱取出,撕開包裝膜,加入附送的鮮奶,即可食用。

·      熱食:從冰箱取出,撕開包裝膜,加入附送的鮮奶,微波加熱中火1~2分鐘或隔水加熱10分鐘,即可食用。

 

保存期限:未開封冷藏3天

***為能保持食物美味,請儘早食用。因產品不放防腐劑,從冰箱取出後須立刻食用,未食用完畢,不可重複冷藏或加熱。***

 

訂購需知

1.     訂購方式:

-於「愛合購」下單並填妥詳細且有效聯絡(連絡電話,行動電話)資料及地址,定明產品和數量。若因填寫資料不完整或錯誤,造成損失或送貨時效延誤,恕不負賠償責任。

- 電郵 [email protected]或傳真(07)5869097

2.     付款方式:匯款/轉帳 (請於確認訂單後三日內匯款:並提供匯款帳戶5碼供確認)

郵政帳戶

立帳郵局:高雄民强郵局

局號:0041657

帳號:0116101

戶名:吳雅茵

3.     取貨方式:商品最快訂購收到匯款後4個工作日到貨

4.     運費:購物$3000元以下,酌收冷藏配送費$250 (宅配免運限定台灣本島,外島需加收$150元)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這是部落客給本餐廳的評比

 

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