美味銷魂的肉粽分享文

家附近實在是找不到甚麼可以說是好吃的粽子, 所以上網找呀找, 看到愛合購有一家珍興饌在賣一種古早味的肉粽，於是就勾起了我好吃的念頭。

 

網站上的產品照看起來就是我的菜，和店家連絡後就買了 20 顆來吃看看。

家裡只有微波爐，所以問了一下店家，店家建議用電鍋蒸會比較好吃，因為微波盧會讓水分蒸發。但是我粽不可能為了吃幾顆粽子還去買電鍋吧?

不過店家還是很熱心的在店家討論區裡回覆我的問題。並且告訴我用維波爐煮粽子的方法。

 

我就聽從店家的做法，先拿個盤子放一點點的水

不要放太多喔，以免粽子底部都是水變成爛油飯了。

 

把送來後放在冰箱裡冷凍的粽子打開

看到沒? 有一個好大黑黑的東西，就是一朵完整的大香菇喔。

現在因為還是冷凍，所以粽子顏色看起來怪怪的。

 

按照店家說的放到微波爐先解凍兩分鐘, 然後在用中火煮五分鐘。

一打開粽就很香喔，這是我吃過唯一一打開不用很靠近就聞到的肉粽香。

粽子的外觀顏色變得很漂亮，這才叫做粽子嘛~~~

 

打開粽葉，看看裡面有甚麼料

有一朵完整香菇、滷蛋、大塊瘦豬肉、香菇炒豆干、蘿蔔乾炒蝦米。

 

先吃主料，然後再用筷子撥一下看看。

炒料和米飯的搭配很剛好，味道也很棒。

不會像很多粽子吃完了餡料還有一大堆的米飯沒得配。

我這次吃完餡料後米飯也差不多快吃完了。

 

總評：

米飯味道很香，而且軟Q很入味。

肉很大塊，雖然都是瘦肉，但是不會柴，很嫩。

滷蛋好像有特別弄過，吃到滷蛋的時候會有一種特別的香味，讓整個粽子不會全部都是滷肉的香味。這個我要加分。

炒料(香菇炒豆乾+蘿蔔乾炒蝦米) 有古早味喔，整個粽子的靈魂。

一朵大香菇帶來的濃濃香氣，讓我又想吃一顆。

不過用維波爐煮在粽子的角角還是會有一點點乾，可能還是用電鍋煮才是真正的正確煮法吧。

考慮買電鍋中 .......

寫好的時候我又弄了一顆放在碗裡嗑~~ 快吃完囉~~