幸福拉麵 - [美食] 試吃分享--【味來廚房】***五星級古法料理***
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辣媽真的非常幸運能夠抽到由"味來廚房"所提供的--五星級古法料理大餐；下班後，只需用少許的時間，就可以吃得到熱騰騰的五星級料理，真是美味方便又享受。
＂味來廚房＂是台灣第一家古法料理的連鎖店，提供大眾化價格，讓您可以享受到五星級的名菜；堅持嚴選每項上等食材，遵循古法料理，並在古法之中加入新意的元素，秉持＂營養美味＂＂衛生安全＂做為經營最高指導原則，並永續研發出更多好吃的美食。
主廚戴進丁師傅從十六歲即進入餐飲界從學徒基層做起，師承老師傅的正宗手法，擁有紮實深厚的料理功夫，並堅持選用絕對新鮮美味的食材料理，擔任知名連鎖餐飲集團總主廚20餘年，精於鑽研各項產品，擅長各種創意料理，對於老主顧的口味跟年輕世代的創意口感，都能掌握得恰如其分。
因為是冷凍食品，所以店家真的很貼心，包裹由宅配送來時是以小保麗龍盒包裝，以利保鮮，外箱上還貼了一張店家所有產品的目錄，光是看到這麼多樣美味的料理美食，真的讓人食指大動，想趕快給它大快朵頤一番才行。
＂味來廚房＂是台灣第一家古法料理的連鎖店，提供大眾化價格，讓您可以享受到五星級的名菜；堅持嚴選每項上等食材，遵循古法料理，並在古法之中加入新意的元素，秉持＂營養美味＂＂衛生安全＂做為經營最高指導原則，並永續研發出更多好吃的美食。
主廚戴進丁師傅從十六歲即進入餐飲界從學徒基層做起，師承老師傅的正宗手法，擁有紮實深厚的料理功夫，並堅持選用絕對新鮮美味的食材料理，擔任知名連鎖餐飲集團總主廚20餘年，精於鑽研各項產品，擅長各種創意料理，對於老主顧的口味跟年輕世代的創意口感，都能掌握得恰如其分。
因為是冷凍食品，所以店家真的很貼心，包裹由宅配送來時是以小保麗龍盒包裝，以利保鮮，外箱上還貼了一張店家所有產品的目錄，光是看到這麼多樣美味的料理美食，真的讓人食指大動，想趕快給它大快朵頤一番才行。
＂味來廚房＂的美食料理種類非常多樣，不僅有古法料哩，也有新意烹調，還有美味的小菜與獨門醬料；而這次辣媽要試吃的產品則是味來廚房＂古法料理＂中的傳統料理獨享餐
★★招牌佛跳牆x1 + 古法東坡肉x1
紅燒獅子頭x1★★
***10分鐘就有熱騰騰的古法大菜囉 !!***
寄來的內容物共有三樣，每一包都是一人份的真空獨享包，分別是：＂招牌佛跳牆＂，＂古法東坡肉＂和＂紅燒獅子頭＂
食用方法 : (須先完全解凍) (冷凍狀態下請自行斟酌增加時間)
1.微波加熱 :(最方便的煮法)
將產品倒入微波容器內覆蓋或封上保鮮膜,(需剪開透氣孔)微波(700w~1000w)大火約 8分鐘,即可食用.
將產品倒入微波容器內覆蓋或封上保鮮膜,(需剪開透氣孔)微波(700w~1000w)大火約 8分鐘,即可食用.
2.電鍋加熱 : (最傳統的煮法)
將產品倒入容器內覆蓋或封上保鮮膜,外鍋加入250cc 水蒸約 30 分鐘,即可食用.
將產品倒入容器內覆蓋或封上保鮮膜,外鍋加入250cc 水蒸約 30 分鐘,即可食用.
古法東坡肉（獨享包）
東坡肉是北宋大文豪蘇東坡發明的，嚴選的五花瘦肉，加上酌量紹興酒與獨家配方的佐料，置入陶鍋，慢著火，少著水，細火慢燉，肉塊燉得酥軟腴潤，汁濃味純，入口即化，糯而不膩，讓人垂涎三尺！
東坡肉是北宋大文豪蘇東坡發明的，嚴選的五花瘦肉，加上酌量紹興酒與獨家配方的佐料，置入陶鍋，慢著火，少著水，細火慢燉，肉塊燉得酥軟腴潤，汁濃味純，入口即化，糯而不膩，讓人垂涎三尺！
內容物：豬五花肉,醬油,冰糖,蔥,畺,八角
重量：180g±10g 保存條件：冷凍零下-18度以下
保存期限：一年 熱量：211.8大卡
產地：台灣
獨享包裡面含有一塊滷得透徹的東坡肉跟一包醬汁，辣媽仔細的看了一下食用說明，除了最方便的微波加熱外，還可以用電鍋，因為家裡電鍋剛好被老公帶到公司去了，所以辣媽便以最方便加熱的方式＂微波爐＂微波加熱，說明書上寫著以微波(700W~1000W)大火約10分鐘即可
才一加熱沒多久，那滷汁的香氣便隨即散發開來，味道好濃好香，只是約莫才6~7分鐘的時間，辣媽稍微看了一下微波爐內的狀況，哇！不得了，那湯汁已經被燒乾了，趕緊關閉停止鍵，小心翼翼的將滾燙燙的東坡肉拿出，唉！可真是慘不忍睹，全都乾扁扁的了。這時的我臉上已經浮現不只三條線了，心想，怎麼辦，這可是試吃品ㄟ，卻被辣媽我給弄砸了，不過還是敬業的給它切開來稍微嚐了一下肉塊，雖然肉塊已經燒乾，不過還是可以吃出肉質的香氣，而且感覺滷得還蠻透徹的，如果湯汁可以充分蓋過肉塊的話，應該就可以很輕易的微波出這道好吃的料理了，真是給它＂殘念＂。
紅燒獅子頭（獨享包）
紅燒獅子頭是由揚州發源，進而發揚到各地。七分瘦肉加上三分肥肉，再搭配獨門佐料，粗斬細切成泥，揉成拳頭大的肉丸，先炸再燉。嚐一口剛上桌的獅子頭，不僅滿嘴噴香，心中更有幸福的感覺。
重量：180g±10g 保存條件：冷凍零下-18度以下
保存期限：一年 熱量：211.8大卡
產地：台灣
才一加熱沒多久，那滷汁的香氣便隨即散發開來，味道好濃好香，只是約莫才6~7分鐘的時間，辣媽稍微看了一下微波爐內的狀況，哇！不得了，那湯汁已經被燒乾了，趕緊關閉停止鍵，小心翼翼的將滾燙燙的東坡肉拿出，唉！可真是慘不忍睹，全都乾扁扁的了。這時的我臉上已經浮現不只三條線了，心想，怎麼辦，這可是試吃品ㄟ，卻被辣媽我給弄砸了，不過還是敬業的給它切開來稍微嚐了一下肉塊，雖然肉塊已經燒乾，不過還是可以吃出肉質的香氣，而且感覺滷得還蠻透徹的，如果湯汁可以充分蓋過肉塊的話，應該就可以很輕易的微波出這道好吃的料理了，真是給它＂殘念＂。
紅燒獅子頭（獨享包）
紅燒獅子頭是由揚州發源，進而發揚到各地。七分瘦肉加上三分肥肉，再搭配獨門佐料，粗斬細切成泥，揉成拳頭大的肉丸，先炸再燉。嚐一口剛上桌的獅子頭，不僅滿嘴噴香，心中更有幸福的感覺。
內容物：前腿肉,豆薯, 液體蛋,淡色醬油,香辛料.
重量：250g±10g 保存條件：冷凍零下-18度以下
保存期限：一年 熱量：113大卡
產地：台灣
重量：250g±10g 保存條件：冷凍零下-18度以下
保存期限：一年 熱量：113大卡
產地：台灣
雖然說明書上寫著微波時間為8分鐘，但這次辣媽學乖了，將微波時間減半，這樣微波出來的食物恰恰好。大大的一顆獅子頭，吃起來還蠻紮實的感覺，食材是以豬的前腿肉下去做的，所以吃起來肉質很嫩，沒有油膩感，搭配上以淡色醬油下去熬煮得軟透的白菜，所以湯汁很清澈也很甘甜，不愧是20幾年的餐飲主廚，口感真的不輸大飯店的料理喔！此時配上一碗白飯，真的是好吃極了
招牌佛跳牆
佛跳牆源於福州。以多種山珍海味，配上雞肉上湯、肉骨高湯、紹興酒與各種佐料密封於罈中細火慢燉熬成。當菜上桌，揭開罈罐，香味四溢，食之味美，驚嘆稱絕。
佛跳牆源於福州。以多種山珍海味，配上雞肉上湯、肉骨高湯、紹興酒與各種佐料密封於罈中細火慢燉熬成。當菜上桌，揭開罈罐，香味四溢，食之味美，驚嘆稱絕。
內容物：筍片,香菇,蒜頭,蝦仁,竽頭,栗子,魚皮,枸杞,上等高湯豬排,雞肉,米酒,調味料
重量：400g±10g 保存條件：冷凍零下-18度以下
保存期限：一年 熱量：55.8大卡
產地：台灣
綜合以上的心得，東坡肉這道料理，店家如果能再附上多一些湯汁或者建議以電鍋加熱方式烹煮的話，加熱出來的結果，應該會是一道非常美味的菜色；而其他的紅燒獅子頭及佛跳牆這兩道美食，真的讓辣媽覺得好吃的沒話說。在這炎炎的夏天，只要一進廚房就會汗流浹背，而＂味來廚房＂可真的是給我們這些沒時間及懶得下廚的媽媽們方便的好選擇呀～
味來廚房官網：www.weilai.com.tw
愛合購團購網站：
重量：400g±10g 保存條件：冷凍零下-18度以下
保存期限：一年 熱量：55.8大卡
產地：台灣
雖然是單人份的獨享包，可是這碗佛跳牆可還是含有滿滿的材料，而且也熬煮得非常透澈，大大的排骨肉入口即化，芋頭也非常鬆軟，筍片吃起來更是清脆，還有就是老闆還加了枸杞下去燉煮，所以湯汁喝起來還有種清甜的甘味，真的不錯吃
綜合以上的心得，東坡肉這道料理，店家如果能再附上多一些湯汁或者建議以電鍋加熱方式烹煮的話，加熱出來的結果，應該會是一道非常美味的菜色；而其他的紅燒獅子頭及佛跳牆這兩道美食，真的讓辣媽覺得好吃的沒話說。在這炎炎的夏天，只要一進廚房就會汗流浹背，而＂味來廚房＂可真的是給我們這些沒時間及懶得下廚的媽媽們方便的好選擇呀～
味來廚房官網：www.weilai.com.tw
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＂以上為辣媽親自試吃後的心得分享，僅供參考，絕非廣告文，產品食材依個人口味不同而異＂
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