[美食] 【試吃分享】安心廚房…鹹豬肉。高粱酒香腸。貢丸試吃心得分享

【試吃分享】安心廚房…鹹豬肉。高粱酒香腸。貢丸試吃心得分享 

 

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 新竹在地經營30年老店堅持【賣出去的豬肉就是對顧客的負責】強調【新鮮第一．衛生第一】，維持高品質寧願賣少以求品質【不新鮮不衛生一律丟棄】成就消費者吃了安心的...安心廚房 

  

剛看到鹹豬肉時覺得好肥呦><

懶人上菜將鹹豬肉&高粱酒香腸在小烤箱上一字排開，油滋滋的豬油在鹹豬肉&香腸上跳躍著，好香好香的豬油香氣飄散在廚房空氣中，取出放涼切片上桌真是色 . 香 . 味俱全，連家中 2歲小娃都受不了誘惑頻頻點頭說：好吃好吃..........

煮個蘿蔔貢丸湯加點香菜蔥花撒點胡椒鹽巴，吃貢丸的原味豬肉的香甜不用多的調味料很讚的 

 

 

 

料理方式： 

鹹豬肉(烤)：小烤箱即可燒烤完成切片上桌 

          (炒)： 油1小匙搭配蒜苗or芹菜.......

高粱酒香腸(烤)：排排進烤箱就ok

                 (炒)：小火慢煎至熟切片 

貢丸：新竹名產 . 溫體豬肉製作的貢丸加芹菜煮湯灑上胡椒粉 

 

 

 

 

 

烤好的鹹豬肉取1/2切片好跟著爆香料一同爆炒加點水加點米酒灑一些些黑胡椒粒( 不要太多喔因為鹹豬肉醃漬時已有調味囉^^ )，一盤好吃的炒鹹豬肉就上桌啦!!!

  

 

 

 

*** 安心廚房 ***

陳志翔 0916-784-107

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