[分享商店] ㊣公館廖家食記-宜蘭蔥餅 - [美食] 宜蘭蔥餅食用心得

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在台北咬過一口，很難忘的好滋味，現在也走冷凍宅配路線
煎好的現成品（台北才買得到）一份４０元，冷凍自理價只要２６元，滿１００片就免運
是不是很划算阿？
電話訂購２～３天就到貨，還讓妳貨到付款不用付手續費，一整個就是貼心阿～
                                                                                

每一片，都會用包裝袋包著，方便拿取
背後則是烹調方式說明，冷凍保存可放三個月
賣家還有附兩大包的辣醬給我分裝，但其實原味就很好吃了

烹調方式：
                                                                               
１。放約一湯匙的油，用小火慢慢煎到表面”恰恰”，翻面續煎
                                                                               
２。表面已經開始偏軟後，就可以開中小火，煎到表面微焦即ＯＫ囉～
 

小火的話大約要１０分鐘才會熟，雖然有點久，但卻是最能確保中間有熟透
因為昨天的三片都花了約１０分鐘左右，裡面１００％熟
今天火開大了點，所以大約只花７分鐘，但中間部分沒熟透，要吃好東西就要有耐心阿～～
                                                                                

它不是油，是湯汁阿！！！
所以吃的時候千萬要注意，蔥汁也是會讓你變香腸嘴的
建議跟吃雞排一樣，不要切～

每一口都是滿滿的蔥跟胡椒香氣，超ｊｕｙｃｅ！
吃到後來會覺得手怎麼愈來越濕？因為爆汁了XD
這真是我近期最愛的合購食物了，推薦給大家囉～