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美味草屯 米香米麩冰淇淋泡芙
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【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】
還記得小時候街角的爆米花嗎？阿嬤帶著一群小朋友圍繞在一旁、害怕又期待的心情，等待「碰！」的一聲，一陣米香撲鼻而來，酥脆香噴爆米花就做好了，小朋友興奮的一口咬下，讓人回味再三，這些味道，也成為許多人記憶中的滋味！
為了尋找小時候的回憶，位於草屯的蕾克爾烘焙坊，經驗豐富的師傅特地把這些回憶重現，利用草屯特產的稻米製作成風味獨特的米香米麩冰淇淋泡芙，酥脆多層次的泡芙外皮，搭配入口即化、低熱量的牛奶慕斯，一口咬下，濃郁的傳統米麩與爆米花的香味在嘴中繚繞，加上冰涼口感更是讓人驚豔！
除了這具傳統與創新的冰點之外，還有利用草屯米、日月潭紅茶等元素，做出口感絕佳的米麩餅，也都是店裡的特色招牌產品，也是極具地方代表性的伴手禮。（攝影／范綱武）
草屯美食之旅：http://542.travel-web.com.tw/
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