國人十大死因之首-惡性腫瘤

由衛生署所公告的97年十大主要死因順位為：
1.惡性腫瘤38,913人
2.心臟疾病15,762人
3.腦血管疾病10,663人
4.肺炎8,661人
5.糖尿病8,036人
6.意外事故7,077人
7.慢性下呼吸道疾病5,374人
8.慢性肝病及肝硬化4,917人
9.自殺4,128人
10. 腎炎、腎徵症候群及腎性病變4,012人

＊自民國75年起至民國97年，惡性腫瘤一直以來居高不下，蟬聯第一。
 
97年十大主要癌症順位與死亡人數占率分別為：
1.肺癌20.0%
2.肝癌19.7%
3.結腸直腸癌11.0%
4.女性乳癌4.0%
5.胃癌5.9%
6.口腔癌5.7%
7.攝護腺癌2.3%
8.子宮頸癌1.8%
9.食道癌3.7%
10.胰臟癌3.5%

＊而男、女的癌症死亡排名分別為：
♀：第一名為肝癌、第二名為肺癌。
♂：第一名為肺癌、第二名為肝癌。
我們身體會規律的分裂細胞，維持正常生理機能。當我們身體不需要新的細胞而細胞卻持續的分裂即形成了一團不規律的組織，並壓迫旁邊組織。這組織就稱為腫瘤，它可以是良性或是惡性的。
 
腫瘤持續生長且轉移到其他組織也就是惡性腫瘤，而這種轉移，往往在癌症或在臨床診斷之前就發生。所謂的良性腫瘤也會長得很大，但是它不會發生轉移。
 
細胞暴露於致癌物中，致癌物侵入細胞，而引起基因突變的物質，可分生物性(如：B型肝炎病毒、肝炎等..)、化學性(如：四氯化碳等)及物理性(如：放射性物質)，或是一些環境因子(如：香煙、輻射、酒精等…)。
 
經流行病學顯示，癌症的發生可分外在因素和內在因素(如：遺傳和基因)，突變可能會自體產生，即使避免了致癌因子，仍無法完全預防癌症的產生。若發生在生殖細胞的突變有可能會傳給下一代。
 
由於DNA的損傷會隨著年齡而累積增加，年紀越大得到癌症的機會也隨之增加。癌症在發達國家中已成為主要死因之一。
癌細胞分為原位癌(局限在表皮)，若癌症發現的時候還是原位癌，基本上是可以治癒的，因此早期發現是非常的重要；及侵襲癌(突破表層深入組織)。
 
各國因不同的飲食文化、習慣有所差異，會有不同的癌症發生。例如日本常見胃癌的發生，因日本人喜好生食及醃漬品。在美國則常見結腸癌，可能是主要飲食為煎烤肉類，高油高糖居多的原因。同時也有研究顯示，移民者受到當地的飲食影響，而有產生當地常見癌症的傾向。由此可證，不同地區的人民發生不同癌症的原因並非ㄧ定建立在遺傳基礎上，生活環境的影響也是値得探討的。
 
美國自1991年起，開始全力推廣 "5 a Day" 的飲食防癌運動以後，癌症的發生率及死亡率逐年下降，因此 " 天天五蔬果"，也成為公元2000年台灣癌症基金會「全民飲食防癌運動」的主軸，盼國人養成每天至少吃五份新鮮蔬菜水果的習慣，在日常生活中落實飲食防癌的觀念。
 
5 a Day(天天五蔬果)－每天至少要吃3份蔬菜與2份水果，1份蔬菜大約是1碟100克的各種生鮮蔬菜(可食的部分)，煮熟後大約是半個飯碗的量；1份水果相當於1個拳頭大或約1個飯碗切好的各種水果。