金華火腿／切塊

腿肉能去雞、鴨、魚肉之腥味。因其脂肪已經分解，為病後或孕期不可或缺之食品。做湯底，除了燉雞，也可當配菜，讓青菜豆腐更美味，是逢年過節最大方的禮物。本產品沒有切割包裝，適合結婚送禮使用。

容量：7.5 公斤／隻
包裝：紙袋包裝
保存：常溫一年

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	金華火腿雞湯 火塊／帶皮 150 公克 扁尖筍 4 球 北海道干貝 S1 級 10 顆 全雞一隻、冬菇數個 蔥、薑、酒少許	火腿洗淨川燙三分鐘，扁尖筍和干貝用水泡兩小時，扁尖去掉老的部位切條。火腿刷點料酒，和扁尖筍、干貝一起蒸二十分鐘。火腿、扁尖和干貝和雞一起入鍋加水蓋過雞，將其他材料放入鍋內，煮滾後改用文火燉兩個小時，即是美味可口的火腿雞湯。
	一品鍋 火膧 150 公克  扁尖筍 4 球  北海道干貝 S1 級 10 顆  小土雞一隻、蹄膀 酒半匙	火朣洗淨，用滾水川燙三分鐘。小土雞背部切開，開水燙過；蹄膀除毛，開水燙過。扁尖筍兩小時泡開，去掉老的部位，並用剪刀剪成一吋半長；干貝泡開。全部放入電鍋蒸兩個小時，裝到砂鍋，加扁尖筍，放入干貝小火悶半小時。
	醃篤鮮 家鄉肉 一百公克  五花肉半斤、鮮筍四兩 青江菜四朵、百頁節十朵 清酒半杯、生薑數片	家鄉肉洗淨，用滾水川燙三分鐘。將家鄉肉及豬肉，切丁成一吋方塊。再將鮮肉、百頁節十朵加水及生薑，以文火煮三十分鐘。加入火腿及鮮筍、酒。煮至鮮肉以筷子夾即碎為止。起鍋前加入青江菜。

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金華火腿介紹
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