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Name: 火片
Price: 165 TWD
Availability: InStock
Rating: 4.0 (1 reviews)

規　　格：

180 公克

數　　量：

火片為火腿切片之後的成品，可依照湯頭多寡放入適合片數燉煮。

容量：180 公克／包
包裝：真空包裝
保存：冷凍六個月

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	火腿豆腐火片 50 公克板豆腐青蔥太白粉、清酒少許	火片洗淨，用滾水川燙三分鐘，滴清酒蒸三十分鐘。板豆腐切塊，滾水煮八到十分鐘。火片加蔥炒一下，加一碗水至炒鍋，下豆腐，慢火煮十分鐘，半匙太白粉加兩匙水，放入鍋中勾芡，擺盤。
	火腿白菜火片 50 公克白菜青蔥太白粉、清酒少許	火片洗淨，用滾水川燙三分鐘，滴清酒蒸三十分鐘。包心白菜切成一吋寬條狀，燙五分鐘。火片加蔥炒一下，加一碗水至炒鍋，下白菜，慢火煮十分鐘，半匙太白粉加兩匙水，放入鍋中勾芡，擺盤。
	火腿三絲火片 50 公克豆腐干雞胸肉半個鹽、清酒少許	火腿洗淨，用滾水川燙三分鐘，滴清酒蒸三十分鐘。豆腐干切絲泡水半小時；雞胸肉滾水燙熟後取出剝絲。雞肉湯再拿去煮豆腐干絲，加一點鹽煮十分鐘，再加入火腿和雞肉煮五分鐘。
	火腿蒸肉餅火片 75 公克板豆腐絞肉、荸齊清酒少許	火片洗淨，用滾水川燙三分鐘，滴清酒蒸三十分鐘。絞肉裡放荸齊，板豆腐隨個人喜好放，火片排上面，蒸十分鐘熟。