湖南臘肉吃的是煙燻的重口味,而且煙燻還不止一種,而是融合了甘蔗皮,稻穀與橘皮的多層次香味,與醃上糖和醬油的廣東臘肉截然不同。食用時,先蒸三十分鐘再切片。吃原味,或者與蒜苗、甜豆、花椰菜、甘藍菜共炒。
容量:600 公克/包
包裝:真空包裝
保存:冷凍六個月
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臘味拼盤 湖南臘肉/五花 半條 玫瑰臘腸 玫瑰肝腸 珍珠鳳球 2 球 蒜苗 | 將臘味產品洗淨置於盤中,放入電鍋蒸,臘肝腸蒸二十分鐘,臘肉蒸四十分鐘,和青蒜一起切片即可。臘味蒸好再切,以免變形。 | |
蒜苗炒臘肉 湖南臘肉/五花 半條 蒜苗 辣椒 | 將臘肉蒸三十分鐘熟後去皮切斜片、青蒜及辣椒切斜片。起油鍋加三匙油再將臘肉、青蒜、辣椒大火快炒,炒至青蒜軟化即可。 | |
臘味合 湖南臘肉/五花 半條 湖南原味香腸 臘雞腿 酒、糖少許 | 三種臘味用開水燙五分鐘。雞腿去骨,臘肉去皮切片,和雞腿臘腸排盤,加一匙酒釀跟三匙糖和五馳開水,蒸三十分鐘。 |
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湖南臘肉介紹
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